- 2021年12月11日
ブライン液で超しっとり｜レンジで簡単！柔らかささみの蒸し鶏レシピ
電子レンジでささみの蒸し鶏を作ります パサパサの蒸し鶏にならないように、ブライン液にささみを漬けてひと手間かけます 漬けるだけで、ささみがしっとり柔らかジューシーに大変身！ とにかく簡単にできるの […]
TAG
ブライン液
- 2021年11月29日
【ブライン液】鶏胸肉で作るふわふわとり天のレシピ｜驚愕の柔らかさ
みなさんは「とり天」を作るとき、鶏肉のどの部位を使われますか？ 鶏もも肉を使ってとり天にすると、ジュワッと旨味と肉汁が溢れ出て本当に美味しいですよね しかし！今回はあえて鶏胸肉を使って「とり天」を […]
- 2021年11月29日
【ブライン液】しっとりジューシー鶏胸肉の唐揚げ｜仰天の美味しさ！
今回は【ブライン液】に漬けた鶏胸肉を使って、唐揚げを作ります (^^) 「モモ肉とムネ肉」皆さんどちらがお好みですか？ 私、モモ肉を好まれるかたが多いように思うんです。実は私もそのうちの一人なんで […]
- 2021年11月29日
【メリット・デメリット】ブライン液｜理由・仕組みを知って得しよう
魔法の水「ブライン液」ってなぁに？ 水・塩・砂糖で作った調味液のことを、ブライン液と呼びます ブライン液に肉や魚をつけると「魔法がかかったように」柔らかくジューシーになるんです 本当に？ なぜ […]
- 2022年1月20日
大同電鍋｜蒸し鶏の簡単レシピ｜鶏胸肉・もも・ささみ・鶏肉全部ＯＫ
大同電鍋を使って超簡単にできる蒸し鶏のレシピを紹介します 「ブライン液に漬ける」このひと手間が鶏肉を驚くほど柔らかでジューシーに仕上げます 何もつけずに食べてみて下さい！下味のついた蒸し鶏は絶品です […]