ブライン液　特集ページ

ブライン液の詳しい説明

水に対して５％濃度の塩と砂糖を配合した液体をブライン液といいます。

ブライン液に漬けるだけで食材が美味しくなるので「魔法の水」と呼ばれています♪

ブライン液について

私がブライン液を使い始めた理由は、「鶏むね肉をどうにかして柔らかく食べたい！」と言う気持ちからでした現在、ブライン液を使い続けて、１０年が経とうとしていますブライン液に鶏むね肉を漬けると、鶏もも肉に負けず劣らずのジューシー[…]

ブライン液に漬けた、鶏・豚・牛を使った簡単レシピ集です。全てのレシピでブライン液の効果を感じられます♪

ブライン液　レシピ集

[afTag id=32444]　今回は、ブライン液の効果を活かしたレシピを集めています色んな食材を漬けて楽しんでいます！　ブライン液とは、水と塩と砂糖で作った調味液ですブライン[…]

ブライン液に漬けるだけで、焼くと固くなりがちな安い牛肉が美味しいステーキに大変身！驚きの効果です♪

安い牛肉を柔らかくする方法

私は約１０年、ブライン液を使い続けていますなぜなら、パサつきがちな肉がしっとり柔らかくなるからです今回は、安い牛肉や輸入牛をブライン液に漬けてジューシーなステーキを作ります漬けるだけで牛肉の臭みも取れて一石二鳥です[…]

【ブライン液】最強つまみレシピ！冷めてもジューシーな鶏の磯辺揚げ
　今回は、ブライン液に漬けた鶏むね肉で、鶏の磯辺揚げを作ります　　　ブライン液とは水に対して５パ…

家庭でも簡単に作れる『魔法の水』ブライン液。漬けるだけでお肉がジューシーに美味しくなります。あなたにぴったりの記事が見つかりますように♪