ブライン液 特集ページ

 ブライン液 
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ブライン液の詳しい説明

水に対して5%濃度の塩と砂糖を配合した液体をブライン液といいます。

ブライン液に漬けるだけで食材が美味しくなるので「 魔法の水 」と呼ばれています♪

ブライン液について

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【メリット・デメリット】ブライン液|理由・仕組みを知って得しよう

 

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安い牛肉を柔らかくする方法「ブライン液」美味しいステーキ作れます

 

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