ブライン液　特集ページ

ブライン液の詳しい説明

水に対して５％濃度の塩と砂糖を配合した液体をブライン液といいます。

ブライン液に漬けるだけで食材が美味しくなるので「魔法の水」と呼ばれています♪

ブライン液について

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ブライン液に漬けた、鶏・豚・牛を使った簡単レシピ集です。全てのレシピでブライン液の効果を感じられます♪

ブライン液　レシピ集

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ブライン液に漬けるだけで、焼くと固くなりがちな安い牛肉が美味しいステーキに大変身！驚きの効果です♪

安い牛肉を柔らかくする方法

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【ブライン液】今度は魚を漬けてみた！脂の少ない鯛・鮭で検証します
今回は、【ブライン液】魚を漬けても、美味しいのか？ブライン液に漬けた魚を、焼き魚にして検証します　・ブライン液に魚を漬けると、ふっくら仕上がるのか？・ブライン液は、魚の臭みを取ってくれるのか […]

家庭でも簡単に作れる『魔法の水』ブライン液。漬けるだけでお肉がジューシーに美味しくなります。あなたにぴったりの記事が見つかりますように♪