ブライン液　特集ページ

ブライン液の詳しい説明

水に対して５％濃度の塩と砂糖を配合した液体をブライン液といいます。

ブライン液に漬けるだけで食材が美味しくなるので「魔法の水」と呼ばれています♪

ブライン液について

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ブライン液　レシピ集

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安い牛肉を柔らかくする方法

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【ブライン液】最強つまみレシピ！冷めてもジューシーな鶏の磯辺揚げ
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