ブライン液
- 2022年12月11日
【ブライン液】今度は魚を漬けてみた!脂の少ない鯛・鮭で検証します
今回は、 【ブライン液】魚を漬けても、美味しいのか? ブライン液に漬けた魚を、焼き魚にして検証します ・ブライン液に魚を漬けると、ふっくら仕上がるのか? ・ブライン液は、魚の臭みを取ってくれるのか […]
- 2022年12月11日
【ブライン液・レシピ集】その効果が凄かった!漬けるだけで得します
今回は、 【ブライン液】効果発揮!レシピ集 ブライン液を楽しもう!! ・ブライン液に漬けた鶏・豚・牛を使った「簡単・レシピ」 ・ブライン液に漬けるだけの「超簡単・レシピ」 ・全てのレシピが、ブライン […]
- 2022年12月18日
【ブライン液】今度は豆腐!塩豆腐は、オリーブオイル・ごま油と合う
今回は、 【ブライン液】塩豆腐を作ります ・ブライン液の浸透圧で、余分な水分を抜き豆腐に下味をつけます ・塩豆腐にオリーブオイルをかけるだけで、イタリアン風に変身! ・ごま油をかければ、簡単に中国 […]
- 2022年12月18日
【ブライン液】卵、漬けちゃいました!コンビニ風・塩たまご作れます
今回は、 【ブライン液】簡単!塩たまごの作り方です ・ブライン液に卵を漬けるだけで、コンビニ風の塩たまごが作れます ・失敗しない卵の茹で方も紹介します ・下味がついた塩たまごは、簡単にアレンジしや […]
- 2022年12月18日
【ブライン液】実は、野菜も漬けられるんです!手軽に浅漬けを作ろう
今回は、 【ブライン液】に野菜を漬けて浅漬けを作ります ・半日から1日漬けるだけで、手軽に浅漬けが作れます ・ブライン液に生野菜を漬けると、サラダ感覚の浅漬けが作れます ・ブライン液に旨味を足せば […]
- 2022年12月18日
【ブライン液】オーブンで簡単!ジューシーなローストビーフの作り方
今回は、 ブライン液に漬けた牛肉で、ローストビーフを作ります ・牛肉を柔らかくしたい!ブライン液の作り方・漬け方教えます ・失敗したくない!低温のオーブンでじっくり牛肉を焼く方法を教えます ・ブラ […]
- 2022年12月18日
安い牛肉を柔らかくする方法「ブライン液」美味しいステーキ作れます
今回は、 ブライン液に漬けた牛肉で、美味しいステーキを作ります ゆき ブライン液に漬けると… ・問題解決!焼くと固くなりがちの輸入牛が柔らかくなります ・嬉しい!安い牛肉が、美味しいステーキに大変身し […]
- 2022年12月18日
【ブライン液】鶏むね肉が柔らか絶品に!揚げない油淋鶏の簡単作り方
今回は、 【ブライン液】鶏むね肉で作る・油淋鶏のレシピ 油淋鶏(ユーリンチー)とは油をすくいかけながら揚げた鶏肉に、醤油ベースの甘酢香味ダレをかけた中国料理です ゆき ・むね肉をブライン液効果で、 […]
- 2022年12月18日
ブライン液で豚肉に変化がおきる!柔らかジューシーとんかつのレシピ
今回は、 ブライン液に漬けた豚肉で「とんかつ」を作ります ブライン液に豚肉を漬けると嬉しいことが起こります ・しっとり柔らかくなります ・冷めても固くなりません ・素材の味が楽しめます ブライ […]
- 2022年12月18日
【ブライン液】豚肉の柔らかさに驚き!オーブンで作るローストポーク
今回は、 ブライン液に漬けた豚肉で「ローストポーク」を作ります ・ブライン液に漬けた豚肉はしっとりジューシーな仕上がりになります ・ブライン液に漬けた豚肉は旨味がUPします ・ブライン液に漬けると豚肉 […]