【ブライン液・レシピ集】その効果が凄かった!漬けるだけで得します

【ブライン液・レシピ集】その効果が凄かった!漬けるだけで得します

【ブライン液・レシピ集】その効果が凄かった!漬けるだけで得します

今回は、

ブライン液】効果発揮!レシピ

ブライン液を楽しもう!!
 

ゆき 吹き出し
・ブライン液に漬けた鶏・豚・牛を使った「簡単・レシピ」

・ブライン液に漬けるだけの「超簡単・レシピ」

・全てのレシピが、ブライン液の効果を感じられます

 

(簡単な自己紹介)フクヒロキッチン・ゆき♪です。男女二人の子供を育てながら、スーパーのデリカコーナーで10年以上主任をしていました。お店の経験を活かして『 簡単に作れて、カラダに優しい料理 』をご紹介します♪(プロフィールはこちら

ブライン液で浅漬け

 

ブライン液に漬けると、その効果で食材がしっとり柔らかジューシーになるんです。本当に?と思いますよね。なぜ食材が美味しく生まれ変わるのかを、詳しく記事に書きました。ぜひ読んで下さい

ブライン液のススメ

[ads-pos-1]今回は【ブライン液】についてお話します・ブライン液は、家庭でも簡単に作れます・ブライン液に漬けると、低脂肪でパサつきやすい肉がしっとりします・ブライン液に漬けるだけで、肉がジューシーで美味[…]

【メリット・デメリット】ブライン液|理由・仕組みを知って得しよう

 

 

【ブライン液】色々レシピ

ブライン液・唐揚げ

低脂肪の鶏むね肉が、驚くほどジューシーになるんです

鶏胸肉の唐揚げ

[ads-pos-1]今回は、【ブライン液】鶏胸肉の唐揚げの作り方です ・低脂肪でヘルシーな、鶏胸肉を使います・ブライン液に胸肉を漬け込んで、鶏胸肉を柔らかくします・ブライン液で、基本となる下味[…]

【ブライン液】しっとりジューシー鶏胸肉の唐揚げ|仰天の美味しさ!

 

ブライン液・とり天

食べた瞬間、柔らかさに驚かされます

とり天

みなさんは「とり天」を作るとき、鶏肉のどの部位を使われますか? 鶏もも肉を使ってとり天にすると、ジュワッと旨味と肉汁が溢れ出て本当に美味しいですよね しかし!今回はあえて鶏胸肉を使って「とり天」を作っていきます[…]

【ブライン液】鶏胸肉で作るふわふわとり天のレシピ|驚愕の柔らかさ

 

ブライン液・油淋鶏

焼いているのに、パサつきません!

ブライン液・油淋鶏

今回は、【ブライン液】鶏むね肉で作る・油淋鶏のレシピ油淋鶏(ユーリンチー)とは油をすくいかけながら揚げた鶏肉に、醤油ベースの甘酢香味ダレをかけた中国料理です ゆき・むね肉をブライン液効果で、しっとり柔ら[…]

【ブライン液】鶏むね肉が柔らか絶品に!揚げない油淋鶏の簡単作り方

 

ブライン液・とんかつ

下味がついた豚肉は、何もつけなくても超美味しいんです

ブライン液・とんかつ

今回は、ブライン液に漬けた豚肉で「とんかつ」を作ります ブライン液に豚肉を漬けると嬉しいことが起こります・しっとり柔らかくなります・冷めても固くなりません・素材の味が楽しめます ブライン[…]

ブライン液で豚肉に変化がおきる!柔らかジューシーとんかつのレシピ

 

ブライン液・ローストポーク

ブライン液が、豚肉の甘みを引き出します

ブライン液・ローストポーク

今回は、ブライン液に漬けた豚肉で「ローストポーク」を作ります・ブライン液に漬けた豚肉はしっとりジューシーな仕上がりになります・ブライン液に漬けた豚肉は旨味がUPします・ブライン液に漬けると豚肉に下味がつきます[…]

【ブライン液】豚肉の柔らかさに驚き!オーブンで作るローストポーク

 

ブライン液・牛肉ステーキ

輸入牛もビックリ!柔らかくジューシーなステーキに変身

ブライン液・牛肉ステーキ

[afTag id=29725]今回は、ブライン液に漬けた牛肉で、美味しいステーキを作ります ゆきブライン液に漬けると…・問題解決!焼くと固くなりがちの輸入牛が柔らかくなります・嬉しい!安い牛肉[…]

安い牛肉を柔らかくする方法「ブライン液」美味しいステーキ作れます

 

ブライン液・ローストビーフ

ソース不要!牛肉の旨味を感じて下さい

ブライン液・ローストビーフ

[afTag id=29725]今回は、ブライン液に漬けた牛肉で、ローストビーフを作ります ・牛肉を柔らかくしたい!ブライン液の作り方・漬け方教えます・失敗したくない!低温のオーブンでじっくり牛肉を焼[…]

【ブライン液】オーブンで簡単!ジューシーなローストビーフの作り方

 

ブライン液・浅漬け

好きな野菜を漬けるだけ!サラダ感覚で野菜がモリモリ食べられます

ブライン液・浅漬け

[ads-pos-1]今回は、【ブライン液】に野菜を漬けて浅漬けを作ります ・半日から1日漬けるだけで、手軽に浅漬けが作れます・ブライン液に生野菜を漬けると、サラダ感覚の浅漬けが作れます・ブライ[…]

【ブライン液】実は、野菜も漬けられるんです!手軽に浅漬けを作ろう

 

ブライン液・塩たまご

もうコンビニで買わなくていいんです。自家製の塩たまごは、最高においしいんです

ブライン液・塩たまご

[afTag id=30115]今回は、【ブライン液】簡単!塩たまごの作り方です ・ブライン液に卵を漬けるだけで、コンビニ風の塩たまごが作れます・失敗しない卵の茹で方も紹介します・下味がついた塩[…]

【ブライン液】卵、漬けちゃいました!コンビニ風・塩たまご作れます

 

ブライン液・塩豆腐

オリーブオイルやごま油をかけるだけ!しっかり中まで下味が入っています

ブライン液・塩豆腐

[ads-pos-1]今回は、【ブライン液】塩豆腐を作ります ・ブライン液の浸透圧で、余分な水分を抜き豆腐に下味をつけます・塩豆腐にオリーブオイルをかけるだけで、イタリアン風に変身!・ごま油をか[…]

【ブライン液】今度は豆腐!塩豆腐は、オリーブオイル・ごま油と合う

 

こだわりの塩「海の精」

 

ブライン液で使う塩をこだわるなら、「海の精・あらしお」がオススメです

私は、塩の美味しさをダイレクトに感じる料理では必ず「海の精・あらしお」を使います

まろやかで旨味がある「海の精・あらしお」は、食材の美味しさを引き立ててくれるんです

 

「海の精・あらしお」が何故オススメなのか、詳しく記事にしたのでぜひ読んで下さい

海の精・あらしお

広告[ads-pos-1] 今回は、オススメ【海の精】あらしおを紹介します  ・こんなにおいしい塩があるなんて!(公式引用)公式さん、本当でした!!・この塩、白米も野菜もホント美味[…]

【海の精・あらしお】家庭料理が引き立つ!オススメの塩を紹介します

   

 

ブライン液に茹でた卵を漬ける

 

ブライン液に漬けた食材は、簡単な調理でもとても美味しくなるんです

下味がついた食材は「焼くだけ・蒸すだけ」でもOK!時間がない方にピッタリです

私はブライン液に漬けた鶏むね肉で、毎日蒸し鶏を作ります。特売日に大量に購入して一気にブライン液に漬けます。使う分だけ残したら、あとは全部冷凍しています

冷凍しておくといつでも使えるので、ホント助かるんです!

今度はパサつきがちな魚で、ブライン液効果を検証してみます(楽しみ!!)

 

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。