レシピ

【ピリ辛もやし・ナムル】中毒性あり！アレンジの王様・レンジレシピ

今回は、【ピリ辛もやし・ナムル】５分で完成！簡単すぎるレシピです　・時短！もやしは、レンジでチンします・簡単！もやしと調味料を、合わせるだけです・ちょっとしたコツで、作り置きしてもシャキシャ […]

今回は、【おでんだし】簡単に、すぐできるレシピです　・材料は３つ！だしの素・オイスターソース・塩で作ります・だし香る、あっさり「関西風のおでんだし」です・旨味たっぷりのつゆは、リメイクしやす […]

今回は、【中華カレー】２０分で作れる、簡単レシピです　・オイスターソースが、短時間で深いコクを与えます・鶏がらスープで作ったカレーは、旨味がたっぷり・煮込まない中華カレーは、玉ねぎのシャキシャキ […]

今回は、クセになる辛さ【青唐辛子醤油漬け】の作り方です一度食べたら抜け出せません　・材料は２つ！青唐辛子と醤油だけ。美味しい醤油で作ります・日持ちさせるポイントは、簡単「アルコール消毒」・ピ […]

今回は、【ブライン液】塩豆腐を作ります　・ブライン液の浸透圧で、余分な水分を抜き豆腐に下味をつけます・塩豆腐にオリーブオイルをかけるだけで、イタリアン風に変身！・ごま油をかければ、簡単に中国 […]

今回は、【ブライン液】簡単！塩たまごの作り方です　・ブライン液に卵を漬けるだけで、コンビニ風の塩たまごが作れます・失敗しない卵の茹で方も紹介します・下味がついた塩たまごは、簡単にアレンジしや […]

今回は、【ブライン液】に野菜を漬けて浅漬けを作ります　・半日から１日漬けるだけで、手軽に浅漬けが作れます・ブライン液に生野菜を漬けると、サラダ感覚の浅漬けが作れます・ブライン液に旨味を足せば […]

今回は、ブライン液に漬けた牛肉で、ローストビーフを作ります　・牛肉を柔らかくしたい！ブライン液の作り方・漬け方教えます・失敗したくない！低温のオーブンでじっくり牛肉を焼く方法を教えます・ブラ […]

今回は、ブライン液に漬けた牛肉で、美味しいステーキを作りますゆきブライン液に漬けると… ・問題解決！焼くと固くなりがちの輸入牛が柔らかくなります・嬉しい！安い牛肉が、美味しいステーキに大変身し […]

今回は、【ブライン液】鶏むね肉で作る・油淋鶏のレシピ油淋鶏（ユーリンチー）とは油をすくいかけながら揚げた鶏肉に、醤油ベースの甘酢香味ダレをかけた中国料理です　ゆき・むね肉をブライン液効果で、 […]