フクヒロキッチン　記事一覧♪

【しょっつる】飲み干すほど美味しい麺つゆできました！

　今回は、【しょっつる】を使った麺つゆのレシピです鍋で調味料を煮立たせるだけで完成！　　　しょっつるの麺つゆ旨味の強いしょっつるが、麺つゆの味をキメてくれます！しょっつる麺つゆの材料 […]

　今回は、【象印エブリノ】挑戦！うきレジで蒸し鶏を作りますうきレジは、途中で鶏肉を裏返す手間がかかりません♪ 　　　象印エブリノ象印エブリノは、斬新な新機能が備わった料理を楽にしてくれる […]

　今回は、「しょっつる」を使った、簡単にできるレシピを紹介します　　　しょっつるとは秋田県で作られる魚醤を、しょっつると呼びます秋田県魚のハタハタなどの魚に、塩を加えて長期発酵させて作 […]

　今回は、しょっつるを使った「生トマトパスタ」のレシピです　　　今回使った材料・スパゲッティ　80ｇ・生トマト　大きめ１個・にんにく　1片・鷹の爪　１本・しょっつる　小さじ１～２ […]

　今回は、ブライン液に漬けた鶏むね肉で、鶏の磯辺揚げを作ります　　　ブライン液とは水に対して５パーセント濃度の塩と砂糖を混ぜた調味液を、ブライン液と呼んでいます材料は、水と塩と砂糖の３ […]

　今回は、【象印エブリノ】象印「お料理ノート」から、油で揚げないヘルシーな鶏の唐揚げを作ります　　新機能のレジグリに挑戦象印エブリノの「レジグリ」は、レンジで食材の中心部を温めたら、自動 […]

　今回は、【象印エブリノ】新機能うきレジで、トースターに入らないパンを温めます　象印エブリノ２０２２年９月１日に発売された象印エブリノ新機能「レジグリ・うきレジ・サクレジ」から目が離せま […]

　今回は、【象印エブリノ】うきレジで「台湾風焼きそば」を作ります　料理研究家リュウジさんの「レンジで作る台湾風焼きそば」を、そっくりそのまま「うきレジ」で作ってみました　台湾風焼きそばの材 […]

　今回は、【しょっつるレシピ】シーフードミックスで作る、しょっつる焼きそばの作り方を紹介します　今回のレシピでは秋田しょっつるを使用しています　　しょっつる焼きそばの材料・中華麺　 […]

　味付け簡単！「しょっつる」でペペロンチーノのレシピアレンジし放題のパスタです！ ※このレシピでは、秋田しょっつるを使用しています　 ※しょっつるとは、秋田県の伝統的な調味料です。秋田県魚の […]