- 2023年7月9日
【しょっつる】で簡単!ジューシーな鶏もも肉の唐揚げレシピ
今回は、 しょっつるで下味!鶏もも肉のから揚げのレシピを紹介します しょっつるは、唐揚げに独特の風味と強い旨味を与える調味料です しょっつるを使ってみよう! このレシピでは、「秋田しょっつる」 […]
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今回は、 【象印エブリノ】挑戦!うきレジで蒸し鶏を作ります うきレジは、途中で鶏肉を裏返す手間がかかりません♪ 象印エブリノ 象印エブリノは、斬新な新機能が備わった料理を楽にしてくれる […]
今回は、【象印エブリノ】 象印「お料理ノート」から、油で揚げないヘルシーな鶏の唐揚げを作ります 新機能のレジグリに挑戦 象印エブリノの「レジグリ」は、 レンジで食材の中心部を温めたら、自動 […]
今回は、象印STAN・自動調理なべで 「和風煮込みハンバーグ」を作ります レシピ本に沿った、簡単レシピです! ・レシピ本の「煮込みハンバーグ」をアレンジ! ・きのこと玉ねぎたっぷりの、和風煮込みに […]
今回は「骨付きもも肉のオーブン焼き」の作り方を紹介します 私が20年以上この作り方を続けている理由は、 簡単で失敗なし!何より最高に美味しいからです♪ 塩コショウだけのシンプルな味付けが、骨付きもも肉 […]
CMでお馴染み、話題の韓国餃子「ビビゴの王マンドゥ」 餃子の大きさ、皮、具、日本の餃子とは全くの別物でした! 大きな餃子の具には、なんと春雨や豆腐が入っています この餃子、美味しいの?まずいの? 焼き […]
今回は、 ブライン液に漬けた牛肉で、ローストビーフを作ります ・牛肉を柔らかくしたい!ブライン液の作り方・漬け方教えます ・失敗したくない!低温のオーブンでじっくり牛肉を焼く方法を教えます ・ブラ […]
私は約10年、ブライン液を使い続けています なぜなら、パサつきがちな肉がしっとり柔らかくなるからです 今回は、安い牛肉や輸入牛をブライン液に漬けてジューシーなステーキを作ります 漬けるだけで牛肉の臭み […]
今回は、 【ブライン液】鶏むね肉で作る・油淋鶏のレシピ 油淋鶏(ユーリンチー)とは油をすくいかけながら揚げた鶏肉に、醤油ベースの甘酢香味ダレをかけた中国料理です ゆき ・むね肉をブライン液効果で、 […]
私は、ブライン液を使って10年以上が経ちます(なくてはならない存在です) ブライン液の1番のオススメポイントは、何と言ってもパサつきがちな肉をしっとりジューシーにしてくれるところです! 今回は、ブライ […]