今回は、象印STAN・自動調理なべで
「和風煮込みハンバーグ」を作ります
レシピ本に沿った、簡単レシピです！
・きのこと玉ねぎたっぷりの、和風煮込みにチャレンジ！
・フライパンいらず！自動調理なべに、材料を入れるだけ
豚ミンチが
あっさり和風ソースに
コクをプラス！
（簡単な自己紹介）フクヒロキッチン・ゆき♪です。男女二人の子供を育てながら、スーパーのデリカコーナーで10年以上主任をしていました。お店の経験を活かして『 簡単に作れて、カラダに優しい料理 』をご紹介します♪（プロフィールはこちら）
[PR]
和風煮込みハンバーグで使用する材料
・Ａ卵 １個
・Ａ牛乳 大4
・Ａパン粉 大4
・Ａ醤油 小1
・Ａにんにくチューブ 小1
・Ａ塩こしょう 少々
・Ａ玉ねぎ 1/2個
・薄力粉 適量
・Ｂ水 200cc
・Ｂ醤油 大2
・Ｂみりん 大2
・Ｂだしの素 小1
・Ｂ生姜チューブ 小1
・きのこ 約200ｇ
・玉ねぎ 1/2個
[PR]
和風煮込みハンバーグ作り方
①Ａの玉ねぎと、和風ソース用の野菜の下ごしらえをする（※1）
②ボウルに、Ａの材料を全て入れよく混ぜる（※2）
③ハンバーグを４等分して丸め、表面に薄力粉を薄くまぶす（※3）
④ホーロー鍋にＢ→①の玉ねぎ→きのこの順に入れ、一番上に③のハンバーグをのせる（※4）
⑤自動調理なべにホーロー鍋をセットし、コースと時間を合わせスタートキーを押す（※5）
⑥自動調理なべがピーッと鳴ったら、和風煮込みハンバーグの完成です（※6）
[PR]
※コツ・ポイント
野菜の下ごしらえ
Ａの玉ねぎ1/2は、みじん切りにします（粗くてもＯＫ！）
和風ソース用のきのこは、石づきを取り食べやすい大きさに裂きます
好きなきのこを使おう！
きのこ200ｇと記しましたが、適当で大丈夫です
和風ソース用の玉ねぎ1/2は、薄切りにして空気にさらしておきます
玉ねぎは
繊維を断ち切ろう！
繊維を断ち切って、15分以上空気にさらしておくと
辛味成分の硫化アリルが
血液サラサラ成分
「アリシン」に変わる！
アリシンは、ビタミンＢ1（豚肉に多く含まれている）の吸収を高める効果もあります(^_^)
空気にさらしている間に、ハンバーグのタネを作ります♪
ハンバーグをこねる
ボウルに、Ａの材料を全て入れます
- Ａの材料
- ・Ａ豚ミンチ 400ｇ
・Ａ卵 １個
・Ａ牛乳 大4
・Ａパン粉 大4
・Ａ醤油 小1
・Ａにんにくチューブ 小1
・Ａ塩こしょう 少々
・Ａ玉ねぎ 1/2個
粘りが出るまで、よくもみ込みます
手間を省ぶこう
玉ねぎも一緒にまぜまぜ！
玉ねぎは炒めません！（かなり時短できます）
生の玉ねぎは、シャキシャキの食感が楽しめます
ハンバーグの形成
ボウルの中で４等分します
空気を抜き、ひとつずつ形を整えます
ハンバーグの表面に、薄く薄力粉をまぶします（きれいにまぶせなくても、大丈夫です）
鍋に材料を入れる
ホーロー鍋にＢの材料を入れ、下ごしらえした玉ねぎ→きのこの順に入れます
- Ｂの材料
- ・Ｂ水 200cc
・Ｂ醤油 大2
・Ｂみりん 大2
・Ｂだしの素 小1
・Ｂ生姜チューブ 小1
一番上に、ハンバーグをのせます
ハンバーグは
俵型にすると
並べやすいよ♪
ハンバーグを薄い楕円形にすると、ホーロー鍋に並びきりません
俵型（ラグビーボールのような感じ）にすると、並べられます！
自動調理なべにセット
自動調理なべにホーロー鍋を入れたら、
①「コース」キーを押し、「煮物」を選ぶ
②「分」キーで時間を「３０分」に設定する
③「スタート/再加熱キー」を押す
調理開始！
完成
ブザーがなったら完成です
かなり厚めのハンバーグですが、しっかり火が通っています(^^♪
皿に取り分けて、たっぷり和風ソースをかけます
私は取り分けるのが面倒なので、ホーロー鍋ごとテーブルに出し各自で取り分けさせています^^;
[PR]
絶対的！おすすめ象印アイテム
象印・エブリノ
「うきレジ・レジグリ・サクレジ」だけじゃないんです
基本の機能が使いやすい！
飲み物を丁度よい温度（７５℃）で温めてくれたり、
解凍が上手だったり、
焼きいもを美味しく焼いてくれたり
コンビニ弁当を美味しく温めてくれたり、
どこまでも、使い手の
使いやすさを考えた
オーブンレンジです
私は象印エブリノを使い出してから、本当にストレスが減りました
詳しく象印エブリノを口コミしているので、ぜひ読んで下さい
主婦歴２５年以上、オーブンレンジで満足感を得たことがない私が、とうとう本気で使いやすいオーブンレンジに出会いました私の結論、象印エブリノで大正解象印エブリノを、実際に使った感想を口コミします新機能「うきレジ・レジグ[…]
自動調理なべ
斬新！パック調理
材料をパックに入れて、自動調理なべにセット！
あとは「ほったらかし」でいいんです
凄いな！
異なる２つの料理が
同時にできる
気づいたら、かぼちゃの煮物やれんこんのきんぴらができ上がっています
私が一番気に入って作るのは「魚の煮付け」、こんな簡単にめっちゃ美味しい煮付けが作れるなんて夢のようです♪
象印・自動調理なべを詳しく口コミ・レビューしています。ぜひ読んで下さい
[afTag id=32444]今回は、象印の【STAN.自動調理なべ EL-KA23】口コミ・レビューブログです。 自動調理鍋、３つの気になる！！・簡単に使いこなせるのか？・手入れはし[…]
自動調理なべで作る「煮込みハンバーグ」が、めちゃくちゃ美味しいんです！
しかし頻繁に作る私には、２つのデメリットが出てきました
1、デミグラスソースが、家にないと作れない
2、頻繁に作ると、濃厚なデミが重たく感じる
そこで考えたのが
きのこと玉ねぎたっぷり！
和風煮込みハンバーグ
これなら、家にある調味料でいつでも作れる
毎日でも食べ飽きない！
きのこがなくても大丈夫、玉ねぎだけでもとっても美味しいです
ぜひ、和風煮込みハンバーグを作って下さい♪
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
[PR]