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ブライン液

【大同電鍋】旨味凝縮！美味しさに感動のやみつき蒸し豚｜自慢の一品

【大同電鍋】がやってくれました！得意の蒸し調理で、簡単に美味しい蒸し豚を作ります豚の旨味を最大限に引き出すのは豚を塩漬けにすること時間が極上の蒸し豚に仕上げてくれるんです簡単だけど特別な一品を […]

基本の塩豚を作ってみよう！用意するものは２つ、豚肉と塩だけです　塩をすり込んで寝かせるだけで、豚肉が大変身します旨味が引き出されて、絶品の塩豚に生まれ変わるんです　色んな料理に活用できる塩 […]

【大同電鍋】ほったらかし調理で煮豚を簡単に! 　もう煮ているあいだ、見張らなくていいんです　家にある最小限の調味料で作ります網を巻くのをやめて、時短ができました手抜きでも美味しい煮豚ができる […]

ほったらかし調理ができる大同電鍋で「簡単に美味しく」スパイス風カレーを作りますもう台所に長時間立たなくてもオッケー玉ねぎを飴色に炒めるのもやめました！フライパンで具材を炒めたら、あとは大同電鍋で […]

電子レンジでささみの蒸し鶏を作ります　パサパサの蒸し鶏にならないように、ブライン液にささみを漬けてひと手間かけます漬けるだけで、ささみがしっとり柔らかジューシーに大変身！とにかく簡単にできるの […]

みなさんは「とり天」を作るとき、鶏肉のどの部位を使われますか？鶏もも肉を使ってとり天にすると、ジュワッと旨味と肉汁が溢れ出て本当に美味しいですよね　しかし！今回はあえて鶏胸肉を使って「とり天」を […]

今回は【ブライン液】に漬けた鶏胸肉を使って、唐揚げを作ります (^^) 　「モモ肉とムネ肉」皆さんどちらがお好みですか？私、モモ肉を好まれるかたが多いように思うんです。実は私もそのうちの一人なんで […]

魔法の水「ブライン液」ってなぁに？　水・塩・砂糖で作った調味液のことを、ブライン液と呼びますブライン液に肉や魚をつけると「魔法がかかったように」柔らかくジューシーになるんです　本当に？なぜ […]

大同電鍋を使って超簡単にできる蒸し鶏のレシピを紹介します「ブライン液に漬ける」このひと手間が鶏肉を驚くほど柔らかでジューシーに仕上げます何もつけずに食べてみて下さい！下味のついた蒸し鶏は絶品です […]

これから「作り置き生活」を始めようと思っている方「作り置きって本当に楽なの？」と思っている方、作り置き初心者の方に私が得だと思っているポイントを紹介・説明します。作り置きを知って実践してみたら […]