今回は、【そうめん・アレンジ】
「そうめんのトマト和え麺」の簡単な作り方を紹介します
暑い日は、簡単レシピが絶対！
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今回使う材料
・そうめん 2束（100ｇ）
・トマト １個
・Ａオリーブオイル 大さじ１
・Ａ白だし 大さじ2
・Ａ酢 小さじ１～
・Ａすりおろしにんにく 適量
・Ａ黒こしょう 適量
※今回は「ヤマキ割烹白だし」を使用しています
※辛いのが苦手な方は、黒こしょうを省いて下さいね
※大葉があれば最後にトッピングして下さい（美味しさＵＰ♪）
そうめんのトマト和え麺の作り方
①ボウルにＡの材料を入れしっかり混ぜ合わせる
②トマトをみじん切りにし、①のボウルに加えよく混ぜ合わせる（トマトだれの完成）
②そうめんを茹でたら流水で洗い、しっかり水分を絞る
③そうめんを①のボウルに入れ、トマトだれとよく絡ませる。完成です！
※味が薄いようなら、白だしを足して調整して下さいね
トマトの選び方
・ヘタの緑色が濃くピンとしているもの
・トマトの表面は、ハリがあり色ムラのないもの
そうめんの水分はしっかり絞ろう！
水分がきれていないと、トマトだれが薄まり味がぼけてしまいます
きつく絞ると麺が切れてしまうので、やさしく、だけど、しっかり絞って下さいね
トマトは小さく切るとよくそうめんに絡みます
※トマトを切るときは、手を切らないように注意して下さい！
そうめんのトマト和え麺
美味しく作るコツは、そうめんにしっかりトマトだれを絡ませることです！
「そうめんのトマト和え麺」は、見た目も華やかで涼しさを演出します
鮮やかな色合いが食卓を彩り、暑い夏を吹き飛ばしてくれそうです♪♪
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夏の暑さも吹き飛ぶほど美味しいですよ♪♪
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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