- 2022年12月18日
【ブライン液】卵、漬けちゃいました!コンビニ風・塩たまご作れます
今回は、 【ブライン液】簡単!塩たまごの作り方です ・ブライン液に卵を漬けるだけで、コンビニ風の塩たまごが作れます ・失敗しない卵の茹で方も紹介します ・下味がついた塩たまごは、簡単にアレンジしや […]
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今回は、 【ブライン液】に野菜を漬けて浅漬けを作ります ・半日から1日漬けるだけで、手軽に浅漬けが作れます ・ブライン液に生野菜を漬けると、サラダ感覚の浅漬けが作れます ・ブライン液に旨味を足せば […]
今回は、 ブライン液に漬けた牛肉で、ローストビーフを作ります ・牛肉を柔らかくしたい!ブライン液の作り方・漬け方教えます ・失敗したくない!低温のオーブンでじっくり牛肉を焼く方法を教えます ・ブラ […]
今回は、 ブライン液に漬けた牛肉で美味しいステーキを作ります ・安い牛肉をしっとり柔らかくする ・脂の少ない牛肉をジューシーにする ・牛肉のくさみを取る ブライン液で濃厚に! 漬けるだけで 美 […]
今回は、 【ブライン液】鶏むね肉で作る・油淋鶏のレシピ 油淋鶏(ユーリンチー)とは油をすくいかけながら揚げた鶏肉に、醤油ベースの甘酢香味ダレをかけた中国料理です ゆき ・むね肉をブライン液効果で、 […]
今回は、 ブライン液に漬けた豚肉で作るとんかつのレシピです ・ブライン液で豚肉をしっとり仕上げます ・ブライン液で豚肉に下味をつけます ・サクサクで柔らかいとんかつを作ります 冷めてもジューシ […]
今回は、 ブライン液に漬けた豚肉で「ローストポーク」を作ります ・豚の塊肉も、ブライン液につけるとしっとり仕上げります ・ブライン液に漬けた豚肉は旨味がUPして濃厚になります ・ブライン液に漬ける […]
今回は、 【新玉ねぎと豚しゃぶのサラダ】の作り方 ・新玉ねぎと豚肉で、疲労回復サラダを作ります ・新玉ねぎと豚しゃぶのサラダは、メインになるおかずサラダです ・食欲不振でも食べやすい、ポン酢のあっ […]
【皮つき筍】簡単・茹で方 工程はこれだけです ①筍を洗って土をおとします ②筍の先端を斜めに切ってから切り込みを入れます ③鍋に筍・ぬか・唐辛子を入れて茹でます ④茹でたらそのまま冷まして完成です 筍 […]
【簡単・美味しい】味玉の作り方です トロ~ッと美味しい半熟の卵をめんつゆに漬けるだけ! わざわざ買う必要なし!おうちにあるめんつゆでOK お店で食べる人気の味玉がおうちで食べられるんです 丼・麺類 […]