今回は、【そうめん・トッピング】
「さきいかの天ぷら」の作り方を紹介します
てんぷら粉で作る、超簡単レシピです！
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さきいかの天ぷら・魅力
さきいかの旨味が、そうめんにインパクトを与えてくれます
サクサクの食感は、そうめんとの相性がよく食欲をそそります
あっさりしたそうめんに、香ばしさがプラスされ食べる手が止まりません♪
美味しくて食感も楽しい、そうめんのトッピングです！
※美味しすぎるので、食べ過ぎ注意です
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さきいかの天ぷら・材料
・さきいか 40ｇ
・てんぷら粉 50ｇ
・水 50cc
※さきいかは細いほうがサクサク感がｕｐするのでオススメです！（個人的な感想です♪）
さきいかの天ぷら・作り方
①ボウルにてんぷら粉と冷水を入れて、混ぜ合わせて衣を作る
②１にさきいかを加えて、衣を均等に絡ませる
③170℃に熱した油でさきいかを揚げる
④バットにとり、油を切ったら完成です
※衣は普通の天ぷらより、少し硬めに作ります
※食感をよくするため、さきいかは少しずつほぐしながら揚げて下さい
サクサクの衣にする方法
・冷水を使う（冷蔵庫で冷やした水を使うか、氷を入れて冷たくする）
・てんぷら粉と冷水は、軽く混ぜる（多少粉が残ってもＯＫ）
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残った「さきいかの天ぷら」の食べ方
色んな食べ方で、さきいか天ぷらを楽しもう♪
・マヨネーズやタルタルソース
さきいかの天ぷらに、マヨネーズやタルタルソースをつけて食べると、コクと風味が増します
マヨネーズに、一味や醤油を少し加えても美味しくいただけます
・レモンの絞り汁
さっぱりとした味わいが好きな方に！さきいかの天ぷらにレモンの絞り汁をかけて食べると爽やかな風味が広がります
・ごまドレッシング
香ばしいごまの風味と甘さがプラスされ、贅沢な一品に変身します
※そのまま、麺つゆにつけて食べても美味しいです！
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オススメのそうめん
揖保乃糸（上級）
今回オススメする上級は、スーパーなどでも目にする手に取りやすいそうめんです
おすすめポイント
・小麦粉の風味を感じる
・麺にコシがある
・のびにくい
・雑味がなく美味しい
私は子供の頃から、４０年以上「揖保乃糸」を食べています
スーパーの特売などで他のメーカーのそうめんを購入したことがありますが、揖保乃糸の美味しさを思い知らされました
機会があればぜひ一度お試しを♪
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おすすめ！そうめんトッピング
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【そうめん・トッピング】さきいかの天ぷら
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とはいえ、あっさりばかりでは飽きてしまいます
そこで！「さきいかの天ぷら」をトッピングにしました
旨味が加わり、食感が楽しく、飽きることなくそうめんを楽しめます♪
大人も子供も喜ぶ「さきいかの天ぷら」ぜひ挑戦して下さいね！
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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