- 2022年12月18日
【基本の塩豚・作り方】冷蔵庫で寝かすだけ・極上の熟成豚が作れます
今回は、 「塩豚」の簡単な作り方です ・家庭でも簡単に、熟成塩豚が作れます ・粗塩が、豚肉の旨味を引き出します ・焼き塩豚、蒸し塩豚、シンプル調理が絶品です 美味しさの秘密は 塩 にあり! […]
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今回は、 ブライン液に漬けた「鶏ささみの蒸し鶏」 電子レンジで簡単に作ります ・ブライン液に漬けると、保存性が高まります ・ブライン液で下味がつくので、そのままでも美味しく食べられます ・保水性が […]
今回は、 【ブライン液】鶏むね肉でジューシーなとり天を作ります ・鶏むね肉をブライン液に漬ける ・ブライン液で鶏むね肉をしっとりさせる ・ブライン液で均等に塩味をつける ブライン液の効果で […]
今回は、 【ブライン液】鶏胸肉の唐揚げの作り方です ・低脂肪でヘルシーな鶏胸肉を使います ・ブライン液に胸肉を漬けて鶏胸肉を柔らかくします ・ブライン液で基本となる下味がつきます ブライン液と […]
今回のレシピは、 【トマトのナムル】簡単・作り方 ・火を使わない簡単な作り方! ・工程は2つ!切る・合わす ・作り置きができます (簡単な自己紹介)フクヒロキッチン・ゆき♪です。男女二人の子供を育 […]
茎(芯)を捨てないで下さい!栄養は茎(芯)にもたっぷり含まれています。食べられるところは全て使ってブロッコリーをナムルにします。鶏ガラを使って簡単に作れるレシピになっています。作り置きにしておくとお弁 […]
今回は、 大根葉っぱレシピ!「大根葉の佃煮」の簡単な作り方です ・流水で、きれいに洗った大根葉を炒めます ・大根葉、茹でる?茹でない?メリットとデメリットの話 ・大根葉の栄養、効能をちょっぴり紹介 […]
大根葉が手に入ったら、新鮮なうちに下ごしらえして冷凍保存しましょう。炒飯やパスタに加えたり、味噌汁の具にしたり、大根葉で佃煮を作ったりと使いみち豊富なんです。シャキシャキ感を残す茹で方・茹で時間がある […]
【ネギ佃煮の作り置き】 「冷蔵で1週間・冷凍で1ヶ月」保存できます 大量消費したい時にもってこいの簡単レシピ! ネギ佃煮で用意するもの ・ネギ(青い部分)100g・ごま油 小2・A、醤油 大1・A […]
「 ししとう味噌佃煮 」の簡単レシピです。材料プラス1でできる楽々アレンジも紹介します!日持ちする保存食なので作り置きしておくと大変助かる一品です。ご飯のお供として・おつまみ・お弁当にも入れられるので […]