今回は、
ガッテン風！「オクラめんつゆ」を作ります
刻んだオクラとめんつゆを合わせるだけの、簡単レシピです！
[PR]
今回使う材料
・オクラ 好きなだけ
・めんつゆ 適量
※今回はオクラを10本使っています
※ストレートのめんつゆを使用しています
オクラめんつゆの作り方
①サッと水洗いしたオクラに塩をふりかけ、まな板の上でコロコロ転がして板ずりをし、塩を洗い流す
②オクラのガクをクルっとむき取り、茎の先の部分を切り落とす
③縦に数本切れ目を入れ、オクラの下から細かく切っていく
④ボウルに、みじん切りにしたオクラを入れ、めんつゆを注ぎ入れる
⑤よく混ぜ合わせたら完成です
板ずりをすると、表面の産毛が取れて食べたとき口当たりがよくなります
めんつゆが多すぎると、ねばりがでにくくなります
オクラとめんつゆは、１：１くらいにして下さいね
めんつゆは、表示通りに水で希釈下さい
オクラのガクと茎の先を切り取る
縦に切り目を数か所入れてから細かく刻む
オクラとめんつゆは、だいたい同量♪
作ってすぐに食べられますが、少し冷蔵庫におくとよりねばりが出て美味しくいただけます
細かく刻むことでねばりが出やすくなり、そうめんによく絡みます♪
新鮮なオクラの選び方
・全体が濃い緑色をしている
・びっしり産毛が生えている
・ヘタの周りがきれいな緑色をしている（黒ずんでいないもの）
・切り口がみずみずしい
簡単に見分けられるので、ぜひ新鮮で美味しいオクラを選んで下さいね♪
[PR]
そうめんのオススメ記事
お家で『 そうめん流し 』！？
これが意外に楽しくて、大はしゃぎしてしまいましたｗ
レビュー記事 → 『 そうめん流し器で大爆笑！ 』を読む
[afTag id=32444] 今回は、パール金属【しろくま・そうめん流し器】の口コミをします大人４人で初めての「流しそうめん」に挑戦します！ 「しろくま・そうめん流し器」を使って[…]
揖保乃糸のミニ木箱が楽しい！
特級品の黒帯が14束入ってます
レビュー記事 → 『 可愛さ溢れるミニ木箱 』を読む
[afTag id=32444] 今回は、揖保乃糸（いぼのいと）そうめん黒帯のミニ木箱を紹介します贈り物にも喜ばれること間違いなし♪ [afTag id=32476][…]
簡単トッピングのレシピ集♪
サッと作れる美味しいレシピばかりです
レビュー記事 → 『 そうめんトッピング集 』を読む
[afTag id=32444] 今回は、たっぷり夏野菜を使った、そうめんに合うトッピングを紹介します台所に長時間たたなくてＯＫ！サッと作れる簡単レシピばかりです♪ そーめんやっぱり[…]
オススメのめんつゆ
名門の粋・唐船峡めんつゆ
濃厚なかつお節の風味が味わえます！
甘めのめんつゆです♪
こちらの記事で、詳しく口コミしています
[afTag id=32444] 今回は、【名門の粋・唐船峡めんつゆ】を口コミ・レビューします！※唐船峡の読み方は、「とうせんきょう」です 名門の粋・唐船峡めんつゆは、栓抜きが必要です[…]
しょっつる・麺つゆ
秋田の魚醤「しょっつる」を使った、簡単に手作りできるめんつゆです
とてもあっさりしためんつゆです♪
こちらの記事で、作り方を紹介しています
[afTag id=32444] 今回は、【しょっつる】を使った麺つゆのレシピです鍋で調味料を煮立たせるだけで完成！ [afTag id=39928][afTag id=32[…]
オススメのそうめん
揖保乃糸・特級（黒帯）
繊細な細い麺は、のどごしがよく大変食べやすいのが特徴です
ひと口食べる度に小麦の風味を感じられる、とても美味しいそうめんです
揖保乃糸（黒帯）を一度食べると、その美味しさから抜け出せなくなります
こちらの記事で、黒帯を口コミしています
[afTag id=32444] 今回は、【揖保乃糸】特級・黒帯の口コミ・レビューです！♪そうめん、やっぱり揖保乃糸ー♪※「揖保乃糸」読み方は「いぼのいと」です [afTag[…]
オススメのそうめんトッピング
色んなトッピングで、そうめんを楽しんでみませんか？
夏野菜を使った栄養満点のトッピングを紹介しています
こちらの記事でレシピを紹介しています。ぜひ試して下さいね♪
[afTag id=32444] 今回は、たっぷり夏野菜を使った、そうめんに合うトッピングを紹介します台所に長時間たたなくてＯＫ！サッと作れる簡単レシピばかりです♪ そーめんやっぱり[…]
ネバネバトロトロのオクラそうめんつゆ
暑い夏の日でも、簡単に作れる「オクラめんつゆ」は救世主です
しかも栄養満点！
夏バテ予防や免疫力ＵＰの効果が期待できるのも嬉しい♪♪
ネバトロのめんつゆは、麺に絡んでつるつると食べやすいんですよ
今年の夏は、ぜひ、ネバトロのオクラめんつゆで乗り切って下さいね！！
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
[PR]