今回は、ピリ辛ジャージャーそうめんです。
夏の暑さを回避するため、ピリ辛肉味噌をレンジで作ります
そして、少しでも調理時間を短くするため、平らな皿型の耐熱容器を使います
レンジ調理でも、充分に満足度の高い肉味噌が作れるので安心してください♪
食欲増進効果のあるコチュジャンのピリ辛を楽しみましょう！
最後に、コチュジャンを使ったオススメ・ビビン麺も紹介します！
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夏はレンジで涼しくピリ辛肉味噌を作るのが正解
猛暑の台所は、想像するだけで気が遠くなります
涼しく料理を作るのに大活躍してくれるのが「電子レンジ」です
レンジは、暑さ対策や時短ができ、洗い物も最小限に抑えられます♪
ひき肉と調味料を混ぜ合わせて、レンジで約３分加熱するだけで美味しいピリ辛肉味噌が作れます
レンジ調理している間に、そうめんを茹でればあっという間に「ジャージャーそうめん」の完成です
レンジで作るピリ辛肉味噌は耐熱皿で素早く加熱
皿型のメリットは、肉味噌を広げて加熱できるところです
均等に火が通り、素早く加熱することができます
皿型とボウル型で悩んだら、ぜひ皿型を使ってみて下さい
暑い夏は、少しでも時短できると助かります♪
ボウル型でピリ辛肉味噌を作ってみました！
皿型に比べると、ボウル型は１分３０秒長く加熱時間がかかりました
１度レンジから取り出し、肉味噌を混ぜ合わせて再度加熱するんですが、ボウル型はこの作業を２回繰り返しました
手間もかかり、ちょっと面倒です
やはり皿型の方が楽に加熱することができます
「皿型持ってないし！」
そんな方もいらっしゃると思います
安心して下さい！
できるだけ肉味噌をボウルいっぱいに広げれば、ほぼ皿型と同じになります♪
疑問！レンジで美味しく作れるの？
１回目のレンチン後
２回目のレンチン後
答えは、
美味しく作れます！
直火ならではのパラパラ感にはかないませんが、レンジのメリット（時短、暑さ対策、手軽さなど）を考えると充分満足できます
電子レンジは、料理が作れたり野菜の下ごしらえができたり、万能に使える調理器具なのです
簡単に作れる肉味噌は、レンジ調理が初めての方にオススメですよ
ぜひ挑戦して下さいね♪
ジャージャーそうめんの材料
・そうめん 100ｇ
・豚ひき肉 100ｇ
・きゅうり 1/2本
・Ａ味噌 大さじ１
・Ａコチュジャン 小さじ1/2～
・Ａ醤油 大さじ１
・Ａ酒 大さじ１
・Ａ砂糖 小さじ１
・Ａごま油 小さじ１
・Ａおろしにんにく 小さじ1/2
・Ａおろし生姜 小さじ1/2
※好みのひき肉を使って下さい。今回は比較的お安く、旨味と甘みを兼ね備えた豚ひき肉を選びました
※豆板醤は「ビビゴのコチュジャン」を使っています。韓国直輸入だけあってめっちゃ辛いです（大満足）
ジャージャーそうめんの簡単な作り方
①きゅうりは千切りにする
②耐熱容器に豚ひき肉とＡを入れ、よく混ぜ合わせたらふんわりラップをする
③電子レンジ600ｗで１分30秒加熱したら、１度取り出しよく混ぜる
④再度ラップをして電子レンジ600ｗで１分30秒加熱する（肉味噌完成♪）
⑤そうめんを、袋に表記されている時間より３０秒短く茹でる
⑥茹でたそうめんを流水でよく洗い、しっかり水気を切って器に盛る
⑦きゅうりとピリ辛肉味噌をトッピングしたら完成です！
※きゅうり以外にも、卵黄、温泉卵、ネギ、パクチーなどをトッピングしても美味しいです♪
ひき肉とＡの調味料はしっかり混ぜ合わせて下さい（初めと１度レンジから取り出したとき）
特に、コチュジャンと味噌は混ざりにくいので念入りに！
豚ひき肉は、きちんと火が通るまで様子を見ながらレンジで加熱して下さい
味がぼやけないように、そうめんはしっかり水切りしよう！
食べたとき薄いと感じたら、ほんの少しだけ醤油を加えて下さい（しっかり混ぜ合わせて下さいね）
レンジでピリ辛肉味噌「ジャージャーそうめん」完成！
美味しくジャージャーそうめんを食べるコツ♪
お箸だけで食べると、肉味噌が全然口に入ってこないんですよｗ
さいご器に肉味噌が大量に残ってしまいます
というわけで、
スプーンは必須アイテム！
・お箸とスプーンを使って、そうめんにしっかりピリ辛肉味噌を絡ませます
・スプーンでピリ辛肉味噌をすくいながらそうめんと一緒に食べると美味しいです
コチュジャンでピリ辛に仕上げたビビン麺もオススメ！
ピリ辛肉味噌のジャージャーそうめんは気に入っていただけましたか？
コチュジャンは、甘さのあとに辛さの波が押し寄せる、辛いもん好きにはたまらない調味料です♪
こちらのビビン麺も、コチュジャンの辛さを存分に楽しめるレシピです
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今回のポイントは、何と言ってもレンジ調理での暑さ対策です
また、時短するため平らな耐熱皿を使い、素早くピリ辛肉味噌を作りました
どこまでも簡単にをモットーに、夏に作りたくなるそうめんアレンジレシピです
みなさんも、暑さに負けないようにしっかり食べて、よく睡眠をとって下さいね！
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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