「ふわふわ卵サンド」の作り方で悩んでいませんか?
喫茶店で出てくるような「ふわふわ卵サンド」の簡単な作り方を紹介します
ただ1つのポイントは、包丁をしっかり研いでおくこと
これだけで、プロじゃなくてもふわふわ卵サンドが作れます!
![ふわふわ卵サンド](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
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卵サンドはよく研いだ包丁で切るのがポイントです
![包丁研ぎ](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
ふわふわ卵サンドの作り方は、コツがないくらい簡単です
ただ1つのポイントは、キレッキレの包丁で卵サンドを切ること
よく研いだ包丁を使うだけで、
喫茶店で出てくるような卵サンド
が作れるんです
私は「貝印・電動包丁研ぎ」を使っているんですが、未だに電動になれず上手に研げませんw
で、いつもの包丁研ぎを使ったりしています
きれいな断面がすべて(かも)のふわふわ卵サンド
![ふわふわ卵サンド](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
卵もパンもふわふわなので、切るのが難しいんです
しかし、研いだばかりの包丁の切れ味は抜群で、
気持ちいいくらい断面が美しい
んです
味は同じでもやはり見た目は大切です
ぜひ、卵サンドを切る前に、包丁を研いで下さいね
ふわふわ卵サンドをほぼ3分で作ります
![ふわふわ卵サンド](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
焼いた卵を食パンに挟んでカットしたらでき上がり!
ふわふわ卵サンドの材料
・食パン 2枚
・卵 3個
・白だし 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・からし 適量
・サラダ油 大さじ1
※今回は6枚切りの食パンを使いました(パンのみみはカットしていません)
※ヤマキ割烹白だしを使用しています
ふわふわ卵サンドの作り方
①焼いた食パンに、からしとマヨネーズを合わせたからしマヨを塗る
②ボウルに卵と白だしを入れ、よく混ぜ合わせる
③フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火で卵液を焼いていく
④焼けた卵を食パンで挟んだら、サランラップで包む
⑤粗熱が取れたらサランラップのままカットする。完成です!
※白だしの代わりに、好みの万能つゆを使っても美味しく作れます
※食パンは、焼いても焼かなくてもお好みでどうぞ♪
余熱で火が通るので、卵はしっかり焼かなくても大丈夫です
![卵サンドをカットする](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
ふわふわ卵サンドをラップで包み、余熱がとれたらラップのまま包丁でカットします
ラップで固定されて切りやすいです!
私はいつもチーズを2枚挟んでバージョンアップしています
トロ~リチーズおすすめですよ!
上手にふわふわ卵が作れるか心配!
安心して下さい!
ふわふわ卵にコツはありません
フライパンにザーッと卵液を流し込んだら、焼きながら少しずつ拳大の大きさまで形を整えていきます
焦らなくても大丈夫!
落ち着いて、卵を寄せて寄せて形を作ります
フライパンにサラダ油をひき、中火で火をつけ焼いていきます♪
![ふわふわ卵を作る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
少し火が通ってきたら、卵を寄せ始めます♪
![ふわふわ卵を作る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
さらに寄せます♪
![ふわふわ卵を作る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
さらにさらに寄せていきます♪
![ふわふわ卵を作る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
拳大になりました♪
![ふわふわ卵を作る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
一度ひっくり返して、ハイ、でき上がり!!
![ふわふわ卵を作る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
パンの上にのせます♪
![ふわふわ卵を作る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
卵はきっちり形を作らなくても大丈夫です(パンで挟んだら形になります)
触りすぎると形が整わないので注意しましょう
焦らないでね♪
プロじゃなくてもふわふわ卵サンドは作れます
![ふわふわ卵サンド](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
喫茶店で出てくるふわふわ卵サンドが、
特別な技術がなくても簡単に作れます!
味も白だしがキメてくれるので心配ありません
簡単で美味しい「ふわふわ卵サンド」ぜひレパートリーに入れ下さいね♪
長い夏休み、私は今日も「ふわふわ卵サンド」で乗り切ります!!
今回使っているアイテムです
ポタージュスープと組み合わせて、カフェ気分を演出してみました♪
[afTag id=32444]おうちでリフレッシュしたいとき、何か美味しいものを食べてリラックスしたいとき、ありませんか?今回は、カップスープで手軽にカフェ気分を楽しんでみようと思います野菜をMOTTO「[…]
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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