「ふわふわ卵サンド」の作り方で悩んでいませんか？
喫茶店で出てくるような「ふわふわ卵サンド」の簡単な作り方を紹介します
ただ１つのポイントは、包丁をしっかり研いでおくこと
これだけで、プロじゃなくてもふわふわ卵サンドが作れます！
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卵サンドはよく研いだ包丁で切るのがポイントです
ふわふわ卵サンドの作り方は、コツがないくらい簡単です
ただ１つのポイントは、キレッキレの包丁で卵サンドを切ること
よく研いだ包丁を使うだけで、
喫茶店で出てくるような卵サンド
が作れるんです
私は「貝印・電動包丁研ぎ」を使っているんですが、未だに電動になれず上手に研げませんｗ
で、いつもの包丁研ぎを使ったりしています
きれいな断面がすべて（かも）のふわふわ卵サンド
卵もパンもふわふわなので、切るのが難しいんです
しかし、研いだばかりの包丁の切れ味は抜群で、
気持ちいいくらい断面が美しい
んです
味は同じでもやはり見た目は大切です
ぜひ、卵サンドを切る前に、包丁を研いで下さいね
ふわふわ卵サンドをほぼ３分で作ります
焼いた卵を食パンに挟んでカットしたらでき上がり！
ふわふわ卵サンドの材料
・食パン ２枚
・卵 ３個
・白だし 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ１
・からし 適量
・サラダ油 大さじ１
※今回は６枚切りの食パンを使いました（パンのみみはカットしていません）
※ヤマキ割烹白だしを使用しています
ふわふわ卵サンドの作り方
①焼いた食パンに、からしとマヨネーズを合わせたからしマヨを塗る
②ボウルに卵と白だしを入れ、よく混ぜ合わせる
③フライパンにサラダ油大さじ１をひき、中火で卵液を焼いていく
④焼けた卵を食パンで挟んだら、サランラップで包む
⑤粗熱が取れたらサランラップのままカットする。完成です！
※白だしの代わりに、好みの万能つゆを使っても美味しく作れます
※食パンは、焼いても焼かなくてもお好みでどうぞ♪
余熱で火が通るので、卵はしっかり焼かなくても大丈夫です
ふわふわ卵サンドをラップで包み、余熱がとれたらラップのまま包丁でカットします
ラップで固定されて切りやすいです！
私はいつもチーズを２枚挟んでバージョンアップしています
トロ～リチーズおすすめですよ！
上手にふわふわ卵が作れるか心配！
安心して下さい！
ふわふわ卵にコツはありません
フライパンにザーッと卵液を流し込んだら、焼きながら少しずつ拳大の大きさまで形を整えていきます
焦らなくても大丈夫！
落ち着いて、卵を寄せて寄せて形を作ります
フライパンにサラダ油をひき、中火で火をつけ焼いていきます♪
少し火が通ってきたら、卵を寄せ始めます♪
さらに寄せます♪
さらにさらに寄せていきます♪
拳大になりました♪
一度ひっくり返して、ハイ、でき上がり！！
パンの上にのせます♪
卵はきっちり形を作らなくても大丈夫です（パンで挟んだら形になります）
触りすぎると形が整わないので注意しましょう
焦らないでね♪
プロじゃなくてもふわふわ卵サンドは作れます
喫茶店で出てくるふわふわ卵サンドが、
特別な技術がなくても簡単に作れます！
味も白だしがキメてくれるので心配ありません
簡単で美味しい「ふわふわ卵サンド」ぜひレパートリーに入れ下さいね♪
長い夏休み、私は今日も「ふわふわ卵サンド」で乗り切ります！！
今回使っているアイテムです
ポタージュスープと組み合わせて、カフェ気分を演出してみました♪
[afTag id=32444]おうちでリフレッシュしたいとき、何か美味しいものを食べてリラックスしたいとき、ありませんか？今回は、カップスープで手軽にカフェ気分を楽しんでみようと思います野菜をMOTTO「[…]
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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