今回は、【そうめん・アレンジ】
「ごま油そうめん」の作り方を紹介します！
スープのないラーメン「油そば」の、そうめんバージョンのレシピです♪
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今回使用する材料
・そうめん 100ｇ
・Ａめんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３
・Ａごま油 大さじ１
・Ａおろしにんにく 小さじ1/2
・Ａ酢 小さじ１
・卵黄 １個分
※そうめんは「揖保乃糸（いぼのいと）」を使用しています
※ごま油は「かどやの純正ごま油」を使用しています
簡単アレンジ！ごま油そうめんの作り方
①丼にＡの材料を入れ混ぜ合わす
②そうめんを硬めに茹でて流水で洗い、氷水で麺をしめる
③しっかり水気を切り、丼に入れてよくタレと混ぜ合わせる
④中央に卵黄をのせたら完成です！
※そうめんの茹で時間は、表記されているより３０秒短く茹でて下さい。今回使った揖保乃糸は茹で時間２分と書いてあったので、１分３０秒で茹でました
ごま油そうめんのトッピングに！
・ネギ
・刻み海苔
・温泉卵や煮卵
・メンマ
・チャーシュー
・ラー油
など。
※今回は自家製の青唐辛子の酢漬けをトッピングしています。辛いのが大好きなので、トッピングはいつもこれです！
こちらでレシピを紹介しています。辛さに挑戦したい方はぜひ作って下さいね♪
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でき上がりが水っぽくならないように、そうめんの水切りはしっかり行って下さい
もし水っぽくなってしまったら、めんつゆを加えて味を調整しましょう♪
そうめんとタレは、よく混ぜ混ぜして下さい！
ピリッとするラー油や黒こしょうを加えると、美味しさがＵＰするのでオススメです！（辛いのが苦手な方や子供さんは入れないで下さいね）
そうめんアレンジ「ごま油そうめん」
「油そば」が簡単にアレンジできる嬉しいレシピです♪
茹で時間が短い「そうめん」は、夏の強い味方ですよね
ごま油は食欲が湧いてくるので、食欲が落ちがちな猛暑には特にオススメです！
子供たちも大喜びの、「ごま油そうめん」をぜひ作ってみて下さい
「ごま油そうめん」で夏の暑さを乗りきって、心も体も元気に過ごしましょう！
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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