今回は、【そうめん・トッピング】
「夏野菜と納豆のキムチ和え」のレシピを紹介します
納豆、キムチ、オクラ、トマト、を麺つゆで味付けして作ります
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夏野菜と納豆のキムチ和え・魅力
ネバネバ食材のオクラと納豆を使用することで、食感がアップし食べ応えも感じられます
オクラには食物繊維やカルシウムが豊富に含まれており、腸の健康や骨の強化に役立ちます
また、納豆にはたんぱく質やビタミンＫが豊富に含まれており、栄養面でも優れています
さらに、トマトの爽やかな酸味が加わることで、食欲をそそります
トマトにはビタミンＣやリコピンが豊富に含まれており、美肌や免疫力の向上にも効果的です
キムチの辛さが食欲をそそり、そうめんにパンチを与えてくれます
栄養満点で食べ応えのある「夏野菜と納豆のキムチ和え」で、暑さを乗り切りましょう！
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夏野菜と納豆のキムチ和え・材料
・納豆 １パック
・キムチ 適量
・オクラ ２本
・ミニトマト ３個
・Ａ麺つゆ２倍濃縮 大さじ１～
・Ａごま油 大さじ1/2～
※納豆は好みのものを使って下さい（ひきわりもＯＫ！）
※麺つゆは何倍濃縮でも構いません
※麺つゆとごま油は、味をみながら調整して下さい
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夏野菜と納豆のキムチ和え・作り方
①キムチを食べやすい大きさに刻みます
②下ごしらえしたオクラをざく切りにします
③ミニトマトは半分または1/4に切ります（普通サイズのトマトなら角切りにする）
④ボウルに、納豆、キムチ、オクラ、Ａの調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます
⑤最後にトマトを加えて、軽く混ぜ合わせます
⑥夏野菜と納豆のキムチ和えの完成です
キムチが味の決め手！
ぜひ、美味しいキムチを使って下さいね
オクラの下ごしらえ
1、水洗いしてヘタの先端だけを切る
2、ヘタの周りのガクをむき取る
3、塩で板ずりをする
オクラは水溶性のビタミンやミネラルが含まれています
水に溶けやすい栄養素なので、レンジ加熱がオススメです
板ずりしたオクラを軽く水洗いしたら耐熱容器にのせ、ラップをしてレンジ600ｗで約４０秒加熱します
※ご使用の電子レンジによって、多少加熱時間が変わるので状態を確認して加熱時間を追加して下さい
茹でる場合は、塩がついたまま１分30秒ほど茹でます
長く茹でると水溶性の栄養素が流れ出るので、茹で時間には気をつけましょう！
そうめんトッピング・夏野菜と納豆のキムチ和えの完成♪
色んな食感や味が楽しめる一品です
あっさりしたそうめんとの相性も抜群です！
残ったら、そのまま食べても、ご飯にかけても美味しくいただけます♪
簡単そうめんのトッピングの紹介
簡単に作れるそうめんのトッピングです
色んなそうめんのトッピングで、夏を乗り切りましょう！
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そうめんトッピング・夏野菜と納豆のキムチ和え（海苔トッピング）
暑い日のそうめんは格別ですよね
しかし、薬味がネギばかりでは飽きてしまいます
手のかかることはしたくないけど、栄養が気になる
そんなときは、サッと作れる簡単なトッピングを作ってみませんか？
美味しくて、栄養満点で、お腹も満たしてくれる
そんなトッピングで、そうめんを楽しみましょう♪
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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