油揚げを使ったピザのレシピです
手作りソースは簡単に！
好きな具材をのせて焼くだけ！
みんな大好き油揚げピザの完成です
目次
手作りソースでお揚げピザの 魅力
トッピングが自由自在
『 ペペロン塩きんぴらごぼう 』があったのでお揚げピザに乗せました
きんぴらの下には山盛りのネギがかくれています
冷蔵庫に余ってる具材をつかうので、冷蔵庫のそうじができます
お揚げピザに旬のやさいをのせて季節を楽しみましょう
（参考）『 ペペロン塩きんぴらごぼう 』の作り方です。
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お揚げピザは簡単に作れる
お揚げピザをトースターで焼く、簡単な作り方です
焼く時間は１５分ほどです
スペシャル感がある
すこし地味なお揚げもこんなに簡単に立派な一品へ変身します
スペシャル感があるので、人があつまったときのおすすめ大人気レシピです
お揚げピザはカロリーも コストも おさえられる
お揚げを使うので、おなかにも財布にも嬉しいおすすめレシピです
手作りソースなので 美味しさ倍増
手作りソースなので自慢の一品 になります
作ったソースは余るのでほかの料理にも使えます
今回は〈トマトソース〉〈マヨソース〉２種類のレシピをのせました
それでは 作っていきましょう♪
用意するもの
お揚げ １枚
お好きな具材を適量
家にあるチーズを適量
お好きな具材を適量
家にあるチーズを適量
マヨネーズ 大１
しょうゆ 小１弱
ニンニク 少々（チューブでも）
しょうゆ 小１弱
ニンニク 少々（チューブでも）
トマト缶 １缶
ニンニク 1～2片
玉ねぎ（Ｍ）１個
オリーブオイル 大2
固形コンソメ １個（顆粒なら小２）
塩・砂糖 各小1/2
乾燥バジル 小２
乾燥オレガノ 小２
ニンニク 1～2片
玉ねぎ（Ｍ）１個
オリーブオイル 大2
固形コンソメ １個（顆粒なら小２）
塩・砂糖 各小1/2
乾燥バジル 小２
乾燥オレガノ 小２
マヨソースの作り方
小さいボウルに全て材料をいれ
泡だて器でよく混ぜる
簡単にすぐできます
味をみながら しょうゆ・ニンニク の量は調整してください
トマトソースの作り方
玉ねぎ・ニンニクを
みじん切りします
みじん切りは荒くても細かくても大丈夫です
玉ねぎのみじん切りを簡単にしたいので、私はフードプロセッサーを使います
オリーブオイル大さじ２とニンニクを鍋にいれ 火をつけます
香りが立つまで弱火で炒めます
ニンニクを焦がさないために、オイルとニンニクを同時にいれて火をつけます
ニンニクが焦げると苦みがでるので弱火で炒めます
玉ねぎも入れて
さらによく炒めます
あめ色になるまで炒めて甘みをひきだします
触りすぎずたまに混ぜる程度で炒めます
焦げはうまみになります（過ぎはだめです）
炒めたうえにトマト缶を
いれます
トマトを入れたら少し沸騰するまでよく混ぜます
すこし沸騰してきたら
砕いたコンソメ・塩・砂糖
乾燥ハーブをいれます
固形コンソメは溶けやすくするため包丁で砕いておきます
顆粒の場合は小さじ２杯をいれてください
５分ほど煮込んだら
トマトソースの完成です
私は１０～１５分ほど煮込んで水分量をすこし減らします
好みで大丈夫です
好みで大丈夫です
トマトソースは応用力がすごいんです
ゆでたパスタに絡める・ハンバーグやチキンにかける
オムレツにトッピング・ご飯と炒めてトマトライス 等々
使い道が無限、超おすすめです！
ゆでたパスタに絡める・ハンバーグやチキンにかける
オムレツにトッピング・ご飯と炒めてトマトライス 等々
使い道が無限、超おすすめです！
私はいつも上に記した２倍の量をつくります
たくさん作って冷凍してもいいでしょう
わが家は冷凍する前になくなります（笑）
たくさん作って冷凍してもいいでしょう
わが家は冷凍する前になくなります（笑）
お揚げにトッピングしていきます
お揚げを３～４分割します
お揚げによって長さが違うので、食べやすくカットしてください
写真は４枚切りされているお揚げを使用しています
写真は４枚切りされているお揚げを使用しています
お揚げをペーパーでしっかり押さえて油抜きをします
お揚げに先ほどの手作りソースをぬります
手作りソースはたっぷり塗るのがおすすめです
（ マヨソースバージョン ）マヨソースの上にたっぷりのネギをのせて、その上にチーズをのせます
ネギの上にチーズをのせ蒸し焼きにします
蒸されて 甘みがぐんと増します
蒸されて 甘みがぐんと増します
チーズはピザ用があればいいのですが
なければ家にあるもので代用してくださいね
なければ家にあるもので代用してくださいね
チーズの上にペペロン塩きんぴらごぼうを乗せました
しらす・納豆も美味しいのでおすすめです
（ トマトソースバージョン ）トマトソースにチーズをのせて
ピーマン・チキンソテーがあったのでトッピングしました
私は冷蔵庫に少しずつ残っている野菜たちをつかいます
冷蔵庫のそうじもできておすすめです
冷蔵庫のそうじもできておすすめです
トースターでお揚げピザを焼きます
トースターで
２００℃で１５分ほど焼きます
お揚げの厚さや乗せる具材で、焼き時間がかわってくるので
ときどき ようすをみてください
ときどき ようすをみてください
トースターなので予熱いらずで、簡単にすぐ焼けます
こんがり焼けたらお揚げピザの完成です
焼けたお揚げピザの上に、大好きなパクチーを山盛りトッピングしました
最後に・・・
＜お揚げピザ＞のレシピ、楽しく作れましたか？
子どもが苦手なお揚げを大好きなピザにしたら、子供たちで取り合いをするほどの
人気のお揚げレシピになりました
作り方で気になることがあれば気軽にコメントくださいね
最後まで記事を読んでいただきありがとうございました