【大同電鍋】幸せスイーツ・あんまんの作り方
ホットケーキミックスを使うので簡単に生地ができます
市販のあんこを使うので気軽に作れます
難しい工程がないので子供さんも挑戦しやすいです
せいろなしで作ります
楽しく作って、美味しく食べよう！
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シンプルなトレイなので乗せるだけで映えるんです。ケーキを乗せても可愛いし、陶器などの器を置いても素敵なんですよ！
大同電鍋・あんまんで使用する材料
・ホットケーキミックス＝ＨＭ
・今回の材料はあんまん４個分です
・大同電鍋10合で作りました
○ＨＭ 150ｇ
○牛乳 大４
○サラダ油 小1
あんこ 100ｇ
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大同電鍋・あんまん作り方
①ボウルに〇の材料をすべて入れゴムベラで混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら台の上でしっかりこねます。できた生地を10分ほど寝かせます（※1）
- 生地の材料
- ○ＨＭ 150ｇ
○牛乳 大４
○サラダ油 小1
②生地を寝かせている間に、キッチンペーパーを７cm四方に切っておきます。あんこは20ｇずつにして丸めておきます（※2）
③寝かせた生地を４等分にして丸め、ペーパーの上に１つずつ置いていきます（※3）
④生地を広げて上にあんこをおいて包んでいきます（※4）
⑤大同電鍋を準備して、あんまんを入れて加熱します（※5）
⑥カタンと音がしたら完成です（※6）
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※コツ・ポイント
※1生地をこねる
ゴムベラを使って、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます
- 生地の材料
- ○ＨＭ 150ｇ
○牛乳 大４
○サラダ油 小1
ゴムベラがない場合は、箸を使って混ぜ合わせて下さい
粉っぽさがなくなった生地を、台の上でしっかりこねます
手早くこねていきましょう
こねた生地をまとめ、ボウルに戻します
ラップをして10分ほど寝かせます
※2下準備
７cm四方に切ったキッチンペーパーを４枚用意します（大体で大丈夫です）
生地が蒸し皿につくのを防止するため、ペーパーの上にあんまんを置いてから蒸します
あんこを20ｇずつ丸めておきます（私は大体で４等分しています ^^;）
※3生地を丸める
寝かせていた生地を４等分にします
生地を丸めてペーパーの上に置いていきます
※4あんこを包む
ペーパーの上に置いた生地を、手のひらで上からおさえます
12cmくらいに生地を広げます
だいたい均等に広がればＯＫです
生地の中央にあんこを置きます
左右の生地の端を少しのばして餡の上で留める
のばし過ぎると生地が破れるので注意です！
上下の生地の端を少しのばして餡の上で留める
残り四隅をねじるようにして上で留めます
ねじるのが難しいときは、上で留めるだけでＯＫです
ーーー裏ワザーーー
ひだを下にしてペーパーにのせます
焦らなくて大丈夫です (^^)
ひだを作るとき生地がぐちゃぐちゃになってしまったら、上下をひっくり返して下さい
留めたところを下にすると隠せます！
※5大同電鍋・蒸す
蒸し皿22cm、ボウル15cmのものを使用
外釜に水150㏄を入れて、ボウルをおきます
ボウルの上にあんまんをのせた蒸し皿をおく
外蓋をして、スイッチをＯＮにし下のレバーを下げます
※6完成
約15分ででき上がります
オススメあんバターまん
絶対美味しいやつ！「あんバターまん」
バターをのせるだけです。最高です！
あんまんのひだを下にしてペーパーの上におきます
ナイフで生地に十字を入れておきます（むかって手前右です）
蒸しあがったら十字に生地が割れるので、そこにバターをのせて下さい
大同電鍋・温め直し方
冷めたあんまんを大同電鍋で温め直すと、できたてのようなふわふわのあんまんになるんです
スチームプレートと、水50㏄ほどを外釜に入れます
冷めたあんまんをプレートの上におき外蓋をします
スイッチをＯＮにして、下のレバーを下げます
約５分で温まります
アイスクリームをのせて食べても美味しい！
上手く作れましたか？
私はひだを作るのが面倒なので、生地を上でとめたら上下返して蒸しています
簡単に作って、美味しく食べられたらいいと思っています !(^^)!
何かわからない事があれば、気軽にコメントくださいね
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。