【大同電鍋】で「つゆだく豚皿」の簡単作り方
柔らか豚肉トロトロ玉ねぎが美味しい「豚皿」
「つゆだく豚丼」も楽しめるように、ちょっぴりだし汁多めレシピです
おかずに・丼に・お弁当にと使い勝手よし！
作り置きもできる「美味しいが止まらない豚皿」はいかがですか！
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キャベツたっぷりの「豚皿」美味しい～!(^^)!
大同電鍋・豚皿で使う材料
・玉ねぎ １個
・生姜 適量
・Ａ水300cc
・Ａだしの素 小2
・Ａ醤油 大4
・Ａみりん 大2
・Ａ砂糖 大4
・大同電鍋６合を使用しています
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大同電鍋・豚皿の作り方
①具材の下ごしらえをします（※1）
②電鍋の外釜に水100ccを入れます。内釜にＡの調味料と玉ねぎを入れたら外釜にセットし外蓋をしてスイッチを入れます（※2）
- Ａの調味料
- ・Ａ水300cc
・Ａだしの素 小2
・Ａ醤油 大4
・Ａみりん 大2
・Ａ砂糖 大4
③加熱が終わったら一度蓋をあけ外釜に水100ccを入れ、内釜には豚肉を加えます。外蓋をして加熱します（※3）
④カタンと音がしてレバーが上がったら完成です（※4）
豚皿を食べた後はデザートだ！♪台湾のふわふわカステラ
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※コツ・ポイント
※1下ごしらえ
・豚肉は食べやすい大きさに切って下さい
・生姜はすりおろす又は千切りにして下さい
玉ねぎは薄切り又は薄めのくし切りにします
薄すぎると溶けてなくなるので注意しましょう
※2大同電鍋・１回目調理
外釜に水100ccを入れます
内釜にＡの調味料と玉ねぎを入れます
- Ａの調味料
- ・Ａ水300cc
・Ａだしの素 小2
・Ａ醤油 大4
・Ａみりん 大2
・Ａ砂糖 大4
水を入れた外釜に、内釜をセットして外蓋をします
内蓋はしません
スイッチをオンにしたら、下のレバーを下げます
約10分で調理が終わります
※3大同電鍋・２回目調理
１回目の加熱が終わったら蓋をとり外釜に水100ccを入れます（外釜と内釜の隙間から水を入れます）
内釜に豚肉を加えたら外蓋をします
レバーを下げて再度加熱します（約10分）
※4完成
カタンと音がしてレバーが上がります。スイッチをオフにして下さい
大同電鍋マストアイテム「器つかみ」重たい内釜もラクラク持ち上げられます。安定感あります！
保存方法・日持ち
・作り置きにする場合
【冷蔵保存】
保存容器を食品用アルコールで消毒します
保存容器の蓋も忘れずに消毒しましょう
容器に残ったアルコールは、キッチンペーパーで拭き取ります
冷蔵庫で約３日保存できます
【冷凍保存】
ジップ付き袋に入れたら空気を抜いて閉じます
解凍しやすいように平らにして冷凍庫で保存します
冷凍庫で約2、3週間保存できます
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豚皿は忙しいときでもすぐに作れるので本当に助かるひと品なんです
皿に盛りつけることで立派なおかずになってくれます
もちろんそれさえも面倒なときは、みんな大好き「つゆだく豚丼」に決まりっ！
お弁当にも入れられるので重宝します(^^)
何かわからない事があれば、気軽にコメントくださいね
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。