今回は、
【山芋ふわふわ焼き】居酒屋風の簡単レシピです
・おウチで居酒屋気分が味わえます
・明太子や餅など、アレンジし放題で楽しめます
簡単
焼くだけ
山芋がグラタンに大変身！
（簡単な自己紹介）フクヒロキッチン・ゆき♪です。男女二人の子供を育てながら、スーパーのデリカコーナーで10年以上主任をしていました。お店の経験を活かして『 簡単に作れて、カラダに優しい料理 』をご紹介します♪（プロフィールはこちら）
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山芋ふわふわ焼き・使用する材料
・ベーコン 適量
・Ａ卵 １個
・Ａ薄口醤油 小1/2
・Ａだしの素 小1/2
・とろけるチーズ 適量
※ベーコンがなかったら、ハムでも美味しく作れます
山芋ふわふわ焼き・作り方
①山芋とベーコンの下ごしらえをする（※1）
②ボウルに①の具材と、Ａの材料を入れてよく混ぜ合わせる（※2）
③耐熱容器に②を入れ、上にチーズをかけたらトースターで焼く（※3）
④山芋ふわふわ焼きの完成です（※4）
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※コツ・ポイント
※1具材の下ごしらえ
小さめに、ベーコン（ハム）を切ります
おがくずがついている表面を、切り落とします
皮をむいたら、おろし器で山芋をすります
持ち手の部分に、キッチンペーパーを巻いて持つと滑りません！
山芋は最後まで頑張ってすり下ろさず、角切りにします（手が危ない！）
300ｇは目安なので、少し残ったら角切りにしてしまいましょう
角切りで
シャキシャキ食感
楽しもう！
※2混ぜ合わせる
ボウルに山芋（すりおろしと角切り）とＡの調味料を合わせます
だしの素が混ざりにくいので、しっかり混ぜ合わせて下さい
- Ａの材料
- ・Ａ卵 １個
・Ａ薄口醤油 小1/2
・Ａだしの素 小1/2
※味を確認して、薄いようなら醤油で調整して下さい
※3トースターで焼く
耐熱容器に、よく混ぜた山芋を流し入れます
上にたっぷりチーズをかけて、トースターに入れます
２５０度で
焼き時間、２０分
トースターによって、温度や焼き時間が多少変わります
こんがり焼けたらＯＫなので、見ながら調整して下さい
※4山芋ふわふわ焼き・完成
とろ～り
山芋ふわふわ焼き
おウチ居酒屋スタート！
※山芋ふわふわ焼き、できるだけ当日中に食べて下さい
どうしても残ってしまったら、完全に冷ましてから冷蔵保存して下さい
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山芋ふわふわ焼き・アレンジ
トック（韓国の餅）を入れて、作りました
餅を入れると、食べ応え満点です
他にも、
明太子
納豆
ねぎ
など、入れて焼いても美味しいです！
①明太子を、空気が入らないようにしてラップで包みます
②ラップに包んだ明太子の先を、１ｃｍほど切り落とします
③切った反対側から手で押さえ、絞りだします
ねぎや鰹節をかけても、美味しいです！
明石焼きっぽくなりますよ(^^)
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おウチ居酒屋・おつまみレシピ
山芋ふわふわ焼きと一緒に、手軽にできるおつまみを作ってみよう！
ピリ辛もやし
ビールのアテにピッタリなんです
無限ループがとまらない！
５分あれば作れます
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やみつき塩たまご
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美味しい浅漬けを、ポリポリとアテにして下さい
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ビビゴ王餃子
豆腐と春雨が入っているんですが、とにかくビールがススムんです
焼いても
蒸しても
どっちも美味しい！
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オススメの道具
野田琺瑯
今回は野田琺瑯の保存容器で、山芋ふわふわ焼きを焼きました
オーブン
直火もＯＫ！
山芋ふわふわ焼きが残ってしまったら、移しかえずに保存できます
食べるときも、そのままトースターで温め直せます
使いやすい
洗いやすい
傷がつきにくい
野田琺瑯の保存容器は、清潔に作り置きができます
詳しく記事にしたので、ぜひ読んで下さい
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大人も子供も、大好きな山芋ふわふわ焼き
山芋は和食にすることが多いと思いますが、
山芋とチーズは
最強コンビでした！
居酒屋気分を、味わえるのも嬉しいです
とにかく美味しいので、わが家では鬼リピしています
ぜひ、おウチ居酒屋して下さいね
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。
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