まずは【山芋ふわふわ焼き】おウチ居酒屋開店です!トースターに感謝

まずは【山芋ふわふわ焼き】おウチ居酒屋開店です!トースターに感謝

まずは【山芋ふわふわ焼き】おウチ居酒屋開店です!トースターに感謝

今回は、

山芋ふわふわ焼き居酒屋風、簡単レシピです

 

ゆき 吹き出し
ゆき
トースターで20分焼くだけの、簡単レシピです

・おウチで居酒屋気分が味わえます

・明太子や餅など、アレンジし放題で楽しめます

 

山芋ふわふわ

とろ~りチーズ

こんなに簡単でいいの!?

 

(簡単な自己紹介)フクヒロキッチン・ゆき♪です。男女二人の子供を育てながら、スーパーのデリカコーナーで10年以上主任をしていました。お店の経験を活かして『 簡単に作れて、カラダに優しい料理 』をご紹介します♪(プロフィールはこちら

山芋ふわふわ焼きグラタン

 

 

山芋ふわふわ焼き・使用する材料

・山芋 300g
・ベーコン 適量
・A卵 1個
・A薄口醤油 小1/2
・Aだしの素 小1/2
・とろけるチーズ 適量

※ベーコンがなかったら、ハムでも美味しく作れます

 

山芋ふわふわ焼き・作り方

①山芋とベーコンの下ごしらえをする(※1

②ボウルに①の具材と、Aの材料を入れてよく混ぜ合わせる(※2

③耐熱容器に②を入れ、上にチーズをかけたらトースターで焼く(※3

④山芋ふわふわ焼き、完成です(※4

  

ル・クルーゼで焼いた山芋ふわふわ焼きグラタン

 

※コツ・ポイント

具材の下ごしらえ

具材を切る

小さめに、ベーコン(ハム)を切ります

 

表面を切り落とす

おがくずがついている表面を、切り落とします

 

山芋の皮をむく

皮をむいたら、おろし器で山芋をすります

持ち手の部分に、キッチンペーパーを巻いて持つと滑りません!

 

山芋を角切りする

山芋は最後まで頑張ってすり下ろさず、角切りにします(手が危ない!)

300gは目安なので、少し残ったら角切りにしてしまいましょう

 

角切りで

シャキシャキ食感

楽しもう!

混ぜ合わせる

山芋と調味料を混ぜる

ボウルに山芋(すりおろしと角切り)とAの調味料を合わせます

だしの素が混ざりにくいので、しっかり混ぜ合わせて下さい

Aの材料
・A卵 1個
・A薄口醤油 小1/2
・Aだしの素 小1/2

※味を確認して、薄いようなら醤油で調整して下さい

トースターで焼く

オーブンで焼く

耐熱容器に、よく混ぜた山芋を流し入れます

上にたっぷりチーズをかけて、トースターに入れます

 

250度で

焼き時間、20分

 

トースターによって、温度や焼き時間が多少変わります

こんがり焼けたらOKなので、見ながら調整して下さい

山芋ふわふわ焼き・完成

山芋ふわふわ焼き

 

とろ~り

山芋ふわふわ焼き

おウチ居酒屋スタート!

 

※山芋ふわふわ焼き、できるだけ当日中に食べて下さい

どうしても残ってしまったら、完全に冷ましてから冷蔵保存して下さい

山芋ふわふわ焼き・アレンジ

 

山芋ふわふわ焼き

トック(韓国の餅)を入れて、作りました

餅を入れると、食べ応え満点です

他にも、

明太子

納豆

ねぎ

など、入れて焼いても美味しいです!

明太子の簡単な粒の取り方です

①明太子を、空気が入らないようにしてラップで包みます

②ラップに包んだ明太子の先を、1cmほど切り落とします

③切った反対側から手で押さえ、絞りだします

 

ネギと鰹節をかけた山芋ふわふわ焼きグラタン

ねぎや鰹節をかけても、美味しいです!

明石焼きっぽくなりますよ(^^)

おウチ居酒屋・おつまみレシピ

山芋ふわふわ焼きと一緒に、手軽にできるおつまみを作ってみよう!

ピリ辛もやし

ビールのアテにピッタリなんです

無限ループがとまらない!

5分あれば、作れます

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ブライン液・塩たまご

コンビニの塩たまごに、負けていません

ブライン液に漬けるだけで、

やみつき塩たまご

が作れます。

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ブライン液・浅漬け

好みの野菜を切って、ブライン液に漬けるだけです

美味しい浅漬けを、ポリポリとアテにして下さい

オススメ野菜は、

山芋です!

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ビビゴ王餃子

豆腐と春雨が入っているんですが、とにかくビールがススムんです

焼いても

蒸しても

どっちも美味しい!

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オススメの道具

野田琺瑯

野田琺瑯

今回は野田琺瑯の保存容器で、山芋ふわふわ焼きを焼きました

オーブン

直火もOK!

山芋ふわふわ焼きが残ってしまったら、移しかえずに保存できます

食べるときも、そのままトースターで温め直せます

使いやすい

洗いやすい

傷がつきにくい

野田琺瑯の保存容器は、清潔に作り置きができます

詳しく記事にしたので、ぜひ読んで下さい

野田琺瑯

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ハートの容器に入れて焼いた山芋ふわふわ焼きグラタン

 

大人も子供も、大好きな山芋ふわふわ焼き

山芋は和食にすることが多いと思いますが、

山芋とチーズは

最強コンビでした!

居酒屋気分を、味わえるのも嬉しいです

とにかく美味しいので、わが家では鬼リピしています

ぜひ、おウチ居酒屋して下さいね

 

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございます。

 

 

 

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