【大同電鍋】超簡単・蒸しさつまいも
蒸して甘くなったさつまいもを冷凍します
アイスさつまいもとしてスイーツに大変身！
半解凍で新食感を楽しもう( ◠‿◠ )
大同電鍋を使うと料理が楽しくなるんです♪
主婦歴２０年目にして、とうとう本当に使いやすい万能調理家電に出会えました！その名も、「大同電鍋」炊く・蒸す・煮る・温める、をこの大同電鍋一台がこなしてくれます♪手入れが簡単なので、ずっと使い続けていける優秀な調理器[…]
・今回は大同電鍋１０合を使用しています
今回使用する食材
たくさん蒸しさつまいもを作るときに便利なのが「ステンレスセイロ」
私は、さつまいもが大量に手に入ったとき「ステンレスセイロ」で一気にさつまいもを蒸して冷凍しています
・今回はステンレスセイロは使っていません
ステンレスセイロは使いやすく、手入れも楽なのでオススメです！わが家ではヘビーローテーションです( ◠‿◠ )
[afTag id=32444]今回は、【大同電鍋・ステンレスセイロ】口コミ・レビューです ・ステンレスセイロは６合用と１０合用の２サイズです・ステンレスセイロは手入れが簡単で耐久性があります[…]
冷凍さつまいも・作り方
①さつまいもをきれいに洗う（※1）
②大同電鍋の準備をして、さつまいもをセットし加熱する（※2）
③さつまいもが蒸せたら取り出し、好みの切り方で切ってラップで包む（※3）
④包んださつまいもをジップ付き袋に入れて冷凍庫に入れる。完成です（※4）
※コツ・ポイント
※1さつまいも下準備
スポンジ・タワシ・キッチンペーパーなどでさつまいもの汚れや土を落とします
※2電鍋の準備・加熱
電鍋の外釜にスチームプレートと水200ccを入れます
プレートの上に洗ったさつまいもをのせ、外蓋をします
保温スイッチをオンにし下のレバーを下げます
加熱スタートです
約20分で加熱が終了します
さつまいもに竹串を刺し火の通りを確認します
好みの柔らかさになるまで水を入れて再加熱します
今回は200ccを２回、計400ccで蒸しました。最初の200ccで竹串は通りましたがトロトロが好きなので水200ccを入れ再加熱しました
※3冷凍・下準備
蒸せたさつまいもを取り出します（熱いので注意して下さい！）
器つかみを使って取り出しました
大同電鍋の必需品！熱い器だけじゃなく蒸し野菜や蒸し卵も器つかみを使って取り出せます
さつまいもを縦でも横でも好みで切って下さい。切らずにそのままでもＯＫです！
空気が入らないようにラップで包みます
※4冷凍保存
ラップで包んださつまいもは、ジップ付き袋に入れてから冷凍庫に入れます
アイスさつまいもの食べ方
冷凍庫から冷凍さつまいもを取り出します
常温で少しおき、半解凍になったらアイスさつまいもの完成です
蒸して凍らせただけのさつまいもが立派なスイーツに大変身します！
さつまいもの自然な甘さがたまりません( ◠‿◠ )
・アイスクリーム
・生クリーム
・あんこ
さつまいもの選び方
・表面に変色した部分がないもの
・表面に傷がないもの
・切り口から蜜が出ているもの
・ハリとツヤがあるもの
など。
パッと見てきれいなさつまいもを選ぼう♪
さつまいもは色んな種類があるので色々食べ比べるのも楽しいです（´∀｀*）ｳﾌﾌ
「アイスさつまいも」
わが家では、子供が大好きなおやつです
冷凍のメリットは「いつでも好きなときに食べられる！」ことです
たくさん冷凍さつまいもを作ってもすぐになくなります^^;
何かわからない事があれば、気軽にコメントくださいね
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。