【大同電鍋】で肉じゃがを作ります!
忙しくて時間のない方
手抜きしたい方
ほったらかし調理で一品できるんです
具材を切ったらあとは電鍋にお任せ
美味しい肉じゃがのでき上がり!
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![肉じゃが](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
大同電鍋の購入を考えておられる方へ。参考にして下さい
主婦歴20年目にして、とうとう本当に使いやすい万能調理家電に出会えました!その名も、「大同電鍋」炊く・蒸す・煮る・温める、をこの大同電鍋一台がこなしてくれます♪手入れが簡単なので、ずっと使い続けていける優秀な調理器[…]
肉じゃがで使う食材
・じゃがいも 3個
・玉ねぎ 1個
・人参 1本
・糸こん 100g
・A水 200cc
・Aだしの素 小1
・A醤油 大2
・Aみりん 大2
・A酒 大2
・A砂糖 大2
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食材が多いので一見「面倒くさそう」と思いますよね
大丈夫、食材を入れて電鍋で加熱するだけです
驚くほど簡単に、しかも美味しくできるので電鍋肉じゃがを作ってみよう!
慣れてきたら好みの野菜と味付けで電鍋調理をしてみましょう
大同電鍋・肉じゃがの簡単レシピ
①具材の下ごしらえをします(※1)
②内釜に順に食材を入れていきます(※2)
- Aの調味料
- ・A水 200cc
・Aだしの素 小1
・A醤油 大2
・Aみりん 大2
・A酒 大2
・A砂糖 大2
③電鍋の外釜に水200ccと②を入れ調理を開始します(※3)
④1回目の調理が終わったら、蓋をあけ具材を混ぜます(※4)
⑤外釜に水100ccを入れて、2回目の調理を開始します(※5)
⑥調理が終わったら、竹串でじゃがいもをさしてスッと竹串が通ったら完成です(※6)
⑦肉じゃがが一度冷めるのを待ち、温め直して食べましょう(※7)
大同電鍋でスパイス風カレーが作れるんです!
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※コツ・ポイント
※1具材を切る
![好みの大きさに野菜を切る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
肉は好みの大きさに、じゃがいもと人参は一口大に、玉ねぎはくし切りにします
糸こんの下ごしらえ
・糸こんは、茹でてアクと臭みをとります
![キッチン用ばさみで糸コンを切る](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
①袋に入っている糸こんをざるにあげ、好みの長さに切ります
キッチン用ばさみを使うと楽に切れます(適当にザクザク切りましょう)
②ボウルに①と塩小1を入れ、しっかりもみ込み一度水洗いしてざるにあげます
③鍋に湯を沸かし糸こんを入れて、約2分茹でたらざるに上げておきます
「ステンレスの盆ざる」は食材を広げられるので、水切りが早くできます!
使い勝手が良く、ステンレス製なので清潔に保てます
![](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
![カンダの盆ざるで糸コンの水切り](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
※2食材を入れる順番
![内釜に順番に食材を入れる](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
肉→糸こん→野菜→調味料の順に、内釜に入れていきます
- Aの調味料
- ・A水 200cc
・Aだしの素 小1
・A醤油 大2
・Aみりん 大2
・A酒 大2
・A砂糖 大2
※3電鍋の使い方
![大同電鍋に水と内釜を入れる](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
外釜に水を200cc入れてから、内釜をセットします
セットしたら外蓋だけします(内釜の蓋は使いません!)
![大同電鍋のスイッチをONにして、レバーを下げる](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
電鍋のスイッチをONにして、レバーを下げます
約20分加熱します
※4具材を混ぜる
![蓋を開けて具材を混ぜます](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
全ての具材に味がつくように、具材を混ぜます
上下をかえすように混ぜましょう
このとき、味をみて調整します
甘さが足りなければ砂糖を、味が濃いようなら水を足して下さい
※5(2回目)電鍋の使い方
![外釜と内釜の隙間から水を入れる](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
外釜と内釜の隙間から水を100cc入れます(ゆっくり入れていきます)
スイッチを入れて加熱します
調理時間は約10分です
※6仕上げ
野菜に火が通っているか、竹串をさして確認します
野菜の芯が残っている場合は、もう一度外釜に水100ccほど入れ加熱して下さい
※7美味しくなるコツ
調理が終わったら、電鍋のスイッチをオフにします
内釜を取り出さず、そのまま肉じゃがが冷めるのを待ちます
![内釜を器つかみで取り出す](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
急いでいるときは、内釜を取り出します
調理が終わっても、電鍋はしばらく温かいので内釜を外に出します
![取り出した内釜に蓋をする](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
取り出した内釜に蓋をし、冷めるのを待ちます
内釜を取り出すときに便利なアイテム!必需品です
調理が終わった大同電鍋は、非常に熱くなっています
内釜を取り出すときも熱くて大変!
でもこの器つかみがあれば、熱い思いをしなくても簡単に取り出せます
作り置き・保存方法と日持ち
保存容器を食品用のアルコールで消毒します
アルコールはキッチンペーパーで拭き取って下さい
消毒した清潔な保存容器に肉じゃがを入れましょう
日持ちは、冷蔵保存で約4日です
大同電鍋・温め直し方
![電鍋の外釜に水とスチームプレートを入れる](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
①外釜に水100ccとスチームプレートを入れます
![食べる分の肉じゃがを電鍋で温める](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
耐熱容器に食べる分の肉じゃがを入れ、スチームプレートの上にセットします
スイッチをONにしレバーを下げて加熱します
容器を取り出すときも「器つかみ」があると便利です
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![肉じゃが](https://fukuhiro1.com/wp-content/themes/the-thor/img/dummy.gif)
大同電鍋を使って、少しでも楽したい!
じっくり料理をするのは、特別なときだけ
日常はどれだけ手抜きできるかが勝負なのです
何かわからない事があれば、気軽にコメントくださいね
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。