【大同電鍋】で肉じゃがを作ります!
忙しくて時間のない方
手抜きしたい方
ほったらかし調理で一品できるんです
具材を切ったらあとは電鍋にお任せ
美味しい肉じゃがのでき上がり！
広告
大同電鍋の購入を考えておられる方へ。参考にして下さい
主婦歴２０年目にして、とうとう本当に使いやすい万能調理家電に出会えました！その名も、「大同電鍋」炊く・蒸す・煮る・温める、をこの大同電鍋一台がこなしてくれます♪手入れが簡単なので、ずっと使い続けていける優秀な調理器[…]
肉じゃがで使う食材
・じゃがいも 3個
・玉ねぎ 1個
・人参 1本
・糸こん 100ｇ
・Ａ水 200cc
・Ａだしの素 小1
・Ａ醤油 大2
・Ａみりん 大2
・Ａ酒 大2
・Ａ砂糖 大2
広告
食材が多いので一見「面倒くさそう」と思いますよね
大丈夫、食材を入れて電鍋で加熱するだけです
驚くほど簡単に、しかも美味しくできるので電鍋肉じゃがを作ってみよう！
慣れてきたら好みの野菜と味付けで電鍋調理をしてみましょう
大同電鍋・肉じゃがの簡単レシピ
①具材の下ごしらえをします（※1）
②内釜に順に食材を入れていきます（※2）
- Ａの調味料
- ・Ａ水 200cc
・Ａだしの素 小1
・Ａ醤油 大2
・Ａみりん 大2
・Ａ酒 大2
・Ａ砂糖 大2
③電鍋の外釜に水200ccと②を入れ調理を開始します（※3）
④１回目の調理が終わったら、蓋をあけ具材を混ぜます（※4）
⑤外釜に水100ccを入れて、2回目の調理を開始します（※5）
⑥調理が終わったら、竹串でじゃがいもをさしてスッと竹串が通ったら完成です（※6）
⑦肉じゃがが一度冷めるのを待ち、温め直して食べましょう（※7）
大同電鍋でスパイス風カレーが作れるんです！
[afTag id=32444]今回は、【大同電鍋】スパイス風カレーの作り方です ・スパイスとカレールウの二刀流です・初めにフライパンで具材を炒めます・最後にスパイスとカレールウを入れて加熱し[…]
※コツ・ポイント
※1具材を切る
肉は好みの大きさに、じゃがいもと人参は一口大に、玉ねぎはくし切りにします
糸こんの下ごしらえ
・糸こんは、茹でてアクと臭みをとります
①袋に入っている糸こんをざるにあげ、好みの長さに切ります
キッチン用ばさみを使うと楽に切れます（適当にザクザク切りましょう）
②ボウルに①と塩小1を入れ、しっかりもみ込み一度水洗いしてざるにあげます
③鍋に湯を沸かし糸こんを入れて、約２分茹でたらざるに上げておきます
「ステンレスの盆ざる」は食材を広げられるので、水切りが早くできます！
使い勝手が良く、ステンレス製なので清潔に保てます
※2食材を入れる順番
肉→糸こん→野菜→調味料の順に、内釜に入れていきます
- Ａの調味料
- ・Ａ水 200cc
・Ａだしの素 小1
・Ａ醤油 大2
・Ａみりん 大2
・Ａ酒 大2
・Ａ砂糖 大2
※3電鍋の使い方
外釜に水を200cc入れてから、内釜をセットします
セットしたら外蓋だけします（内釜の蓋は使いません！）
電鍋のスイッチをＯＮにして、レバーを下げます
約20分加熱します
※4具材を混ぜる
全ての具材に味がつくように、具材を混ぜます
上下をかえすように混ぜましょう
このとき、味をみて調整します
甘さが足りなければ砂糖を、味が濃いようなら水を足して下さい
※5（２回目）電鍋の使い方
外釜と内釜の隙間から水を100cc入れます（ゆっくり入れていきます）
スイッチを入れて加熱します
調理時間は約10分です
※6仕上げ
野菜に火が通っているか、竹串をさして確認します
野菜の芯が残っている場合は、もう一度外釜に水100ccほど入れ加熱して下さい
※7美味しくなるコツ
調理が終わったら、電鍋のスイッチをオフにします
内釜を取り出さず、そのまま肉じゃがが冷めるのを待ちます
急いでいるときは、内釜を取り出します
調理が終わっても、電鍋はしばらく温かいので内釜を外に出します
取り出した内釜に蓋をし、冷めるのを待ちます
内釜を取り出すときに便利なアイテム！必需品です
調理が終わった大同電鍋は、非常に熱くなっています
内釜を取り出すときも熱くて大変！
でもこの器つかみがあれば、熱い思いをしなくても簡単に取り出せます
作り置き・保存方法と日持ち
保存容器を食品用のアルコールで消毒します
アルコールはキッチンペーパーで拭き取って下さい
消毒した清潔な保存容器に肉じゃがを入れましょう
日持ちは、冷蔵保存で約４日です
大同電鍋・温め直し方
①外釜に水100ccとスチームプレートを入れます
耐熱容器に食べる分の肉じゃがを入れ、スチームプレートの上にセットします
スイッチをＯＮにしレバーを下げて加熱します
容器を取り出すときも「器つかみ」があると便利です
大同電鍋・関連レシピ
豚肉ブロック編
大同電鍋・蒸し豚
塩漬けにした豚肉は、旨味が引き出され美味しさ爆発なんです
【大同電鍋】がやってくれました！得意の蒸し調理で、簡単に美味しい蒸し豚を作ります 豚の旨味を最大限に引き出すのは豚を塩漬けにすること時間が極上の蒸し豚に仕上げてくれるんです 簡単だけど特別な[…]
大同電鍋・煮豚
使い勝手のいい煮豚の簡単作り方。ジューシーな仕上がりに驚きます
【大同電鍋】ほったらかし調理で煮豚を簡単に!もう煮ているあいだ、見張らなくていいんです 家にある最小限の調味料で作ります網を巻くのをやめて、時短ができました手抜きでも美味しい煮豚ができるんです […]
大同電鍋・角煮
好みの柔らかさまで煮込むだけ！ほったらかし調理できるので台所に立たなくてＯＫ
[afTag id=32444]大同電鍋で豚の角煮を作ります最初に豚を焼いてから、電鍋で煮込むだけ！焼くのが少し手間に思うかもしれませんが、余分な脂を落とすことでとっても美味しい角煮ができ上ります。煮卵も取り合いに[…]
大同電鍋を使って、少しでも楽したい！
じっくり料理をするのは、特別なときだけ
日常はどれだけ手抜きできるかが勝負なのです
何かわからない事があれば、気軽にコメントくださいね
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。