【大量消費】カラダに優しいトマトジュースの簡単レシピ|栄養満点!

【大量消費】カラダに優しいトマトジュースの簡単レシピ|栄養満点!

【大量消費】カラダに優しいトマトジュースの簡単レシピ|栄養満点!

トマト大量消費トマトジュース簡単レシピ

加熱したトマトとレモン汁と塩をミキサーにかけるだけ!

カラダが喜ぶトマトジュースを作ろう

 

完熟トマト

 

自家製トマトジュース

自家製トマトジュース無添加カラダに優しいんです

完熟トマトで作れば濃厚なトマトジュースが楽しめます!(太陽の味がします(^^♪)

 

自家製トマトジュースで使用する食材

 トマト 1㎏前後
 レモン汁 小さじ1/2
 塩 ひとつまみ
トマト中サイズは約200gです。1㎏だと中サイズで5、6個です

 

自家製トマトケチャップを作ってみよう!

自家製トマトケチャップ

今回は、自家製トマトケチャップの作り方です・色んなミニトマトを大量消費できます・フードプロセッサーを使って時短します・調味料を調節すると好みの味のケチャップが作れます (簡単な自己紹介)フクヒ[…]

【大量消費】ミニトマトを使った「自家製トマトケチャップ」の作り方

 

自家製トマトジュースの作り方

①トマトの下ごしらえをする(※1

②トマトを加熱する(※2

③ミキサーにかける(※3

④完成です(※4

 

コンパクトで使いやすいミキサーです!手入れも簡単(^^♪

 

使い道が豊富な生トマトソースを作ってみよう!簡単レシピです

自家製トマトソース

生のトマトを1㎏ 使います大量に作って冷凍が便利なんですアレンジ自在!パスタ・ピザ・煮込み料理にも使えます 用意する食材自家製生トマトソースで使う食材 生トマト 約1㎏ にんにく 2~3片 […]

【トマト大量消費】完熟トマトで作る自家製トマトソース|簡単作り置きでアレンジ自在

 

※コツ・ポイント

※1トマトの湯むき

トマトのヘタを取る

トマトのヘタを取ります(小さい包丁を使うとくり抜きやすいです)

 

トマトに十字の切り込みを入れる

ヘタの反対側に薄く十字の切り込みを入れます

 

ボウルに冷水を作る

ボウルに氷と水を入れて冷水を作っておきます

 

沸騰した湯にトマトを入れる

鍋にたっぷりの湯を沸かし、しっかり沸騰したらトマトを入れます

お玉を使ってトマトを入れると、熱いお湯が飛び跳ねることがないので安心です

 

トマトの皮がめくれてきたら取り出す

30秒程したら皮が少しめくれてくるので、お玉を使ってトマトを取り出します

 

冷水にトマトを入れる

取り出したトマトを、用意しておいた冷水に浸けていきます

 

トマトの皮をめくる

粗熱が取れたらトマトの皮をめくります

※2トマトの加熱

トマトを煮込む

トマトをざく切りにして鍋に入れます

中火で火をつけ、ぐつぐつ沸騰してきたら蓋をして弱火で約10分煮込みます

煮込めたら蓋を取り、粗熱を取ります

トマトを加熱するとリコピン(美肌効果など!)体内で吸収されやすくなり旨味もアップします
加熱しても栄養成分はほぼ変わりません(安心です(^^♪)

※3撹拌・濾す

ミキサーにトマトとレモン汁と塩を入れる

ミキサーにトマトレモン汁小1/2塩ひとつまみを入れます

 

しっかり撹拌する

しっかり撹拌します

なめらかになったら味を確認して下さい

味が薄い場合は塩で調整します。水分量が少ない場合は水を足して下さい。調整したら再度撹拌して下さいね

 

トマトを濾す

撹拌したトマトジュースをザルにあげ、ゴムベラで濾します

濾すことで口当たりのよい滑らかなトマトジュースになります。私は種が気にならないの種にも栄養があるので濾していません
小さなお子さんに飲ませてあげる場合は、飲みやすくしてあげたいのでザルで濾してあげて下さいね

 

カンダの盆ザルは平らで使いやすいんです。ステンレス製で手入れも楽ちん!

カンダ リング付き盆ざる セット販売
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※4完成

容器にトマトジュースを移す

トマトジュースを容器に移して冷蔵庫でキンキンに冷やします

 

冷蔵庫で冷やしたトマトジュース

飲むときトマトジュースと氷をミキサーに入れ撹拌してから飲むとメチャクチャ美味しいです!(面倒ですが^^;)

トマトソースとして・アレンジ例 

ジュースとしてだけではなく、トマトソースとしても使えます!

アレンジ例です(^^♪

ミネストローネブイヤベースチリコンカン
パスタソースリゾットロールキャベツ
チキントマト煮込み牛肉トマト鍋魚トマト煮込み
トマト寒天ゼリートマトぱんケーキトマトらーめん

 

   

自家製トマトジュース

 

旬の時期には必ず作るトマトジュース

「医者いらず」と言われるトマト、ジュースにすれば毎日簡単に摂れますよ( ◠‿◠ )

トマトが苦手な息子でも飲めるほど「美味しくてカラダに優しいトマトジュースです

 

 

何かわからない事があれば、気軽にコメントください。

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。

 

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