【トマト大量消費】トマトジュース簡単レシピ
加熱したトマトとレモン汁と塩をミキサーにかけるだけ！
カラダが喜ぶトマトジュースを作ろう
自家製トマトジュースは無添加でカラダに優しいんです
完熟トマトで作れば濃厚なトマトジュースが楽しめます！（太陽の味がします(^^♪）
自家製トマトジュースで使用する食材
レモン汁 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
自家製トマトケチャップを作ってみよう！
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自家製トマトジュースの作り方
①トマトの下ごしらえをする（※1）
②トマトを加熱する（※2）
③ミキサーにかける（※3）
④完成です（※4）
コンパクトで使いやすいミキサーです！手入れも簡単(^^♪
使い道が豊富な生トマトソースを作ってみよう！簡単レシピです
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※コツ・ポイント
※1トマトの湯むき
トマトのヘタを取ります（小さい包丁を使うとくり抜きやすいです）
ヘタの反対側に薄く十字の切り込みを入れます
ボウルに氷と水を入れて冷水を作っておきます
鍋にたっぷりの湯を沸かし、しっかり沸騰したらトマトを入れます
３０秒程したら皮が少しめくれてくるので、お玉を使ってトマトを取り出します
取り出したトマトを、用意しておいた冷水に浸けていきます
粗熱が取れたらトマトの皮をめくります
※2トマトの加熱
トマトをざく切りにして鍋に入れます
中火で火をつけ、ぐつぐつ沸騰してきたら蓋をして弱火で約１０分煮込みます
煮込めたら蓋を取り、粗熱を取ります
※3撹拌・濾す
ミキサーにトマトとレモン汁小1/2と塩ひとつまみを入れます
しっかり撹拌します
なめらかになったら味を確認して下さい
撹拌したトマトジュースをザルにあげ、ゴムベラで濾します
カンダの盆ザルは平らで使いやすいんです。ステンレス製で手入れも楽ちん！
※4完成
トマトジュースを容器に移して冷蔵庫でキンキンに冷やします
飲むときトマトジュースと氷をミキサーに入れ撹拌してから飲むとメチャクチャ美味しいです！（面倒ですが^^;）
トマトソースとして・アレンジ例
ジュースとしてだけではなく、トマトソースとしても使えます！
アレンジ例です(^^♪
| ミネストローネ | ブイヤベース | チリコンカン |
| パスタソース | リゾット | ロールキャベツ |
| チキントマト煮込み | 牛肉トマト鍋 | 魚トマト煮込み |
| トマト寒天ゼリー | トマトぱんケーキ | トマトらーめん |
旬の時期には必ず作るトマトジュース
「医者いらず」と言われるトマト、ジュースにすれば毎日簡単に摂れますよ( ◠‿◠ )
トマトが苦手な息子でも飲めるほど「美味しくてカラダに優しいトマトジュースです
何かわからない事があれば、気軽にコメントください。
最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。