豚バラスライスをくるくる巻いて作る|簡単角煮レシピ|煮込まず料理

豚バラスライスをくるくる巻いて作る|簡単角煮レシピ|煮込まず料理

豚バラスライスをくるくる巻いて作る|簡単角煮レシピ|煮込まず料理

みんな大好き豚の角煮!でも煮込むのに時間がかかるんですよね。今回は簡単にすぐできるレシピの紹介です。豚バラスライスをくるくる巻いて角煮風に仕上げました。しっかり濃厚で旨味たっぷりの角煮ができ上がりますよ♪

 

どんぶりにしても!

長く煮込まない簡単レシピ

豚バラスライスで簡単角煮

ユキ 吹き出し
ユキ
問題解決!
豚バラスライスを使うことで、長時間煮込まなくてすむんです!

角煮が大好きなんだけど、長時間煮込むのが大変なんだよね

作ってすぐに食べたいんだけどなぁ

簡単にできたらなぁ

そんなふうに思ったことはないですか?

 

簡単にできますよ!

豚バラスライスを使うので、煮込み時間を大幅にカットできます

豚バラスライスをくるくる巻くので、しっかり食べごたえもありますよ

15分ほど煮込んだら、すぐに食べられます

短時間で作ったとは思えない、美味しさですよ!

それでは、作っていきましょう♪

 

豚バラスライスの角煮で用意するもの

 豚バラスライス 300g
 A、醤油  大さじ3
 A、酒   大さじ3
 A、みりん 大さじ3
 A、砂糖  大さじ2
 A、すりおろし生姜 小さじ1
 A、水   100cc
 小麦粉   適量
 サラダ油  小さじ1
 ゆで卵   2、3

煮卵を作る方はあらかじめ、ゆで卵を用意して下さいね
ゆで卵は、常温に戻した卵を水から中火で茹でる→沸騰してから6分茹でる→冷水にとる→殻をむく。です♪

 

豚バラスライスの角煮・作り方(簡単レシピ)

豚バラスライスの下準備

バラ肉に軽く塩コショウする

豚バラスライスを形成する

豚バラを2枚、少しずらして重ねる

 ※横に少しずらします

肉の長さが短いときは、3,4枚使うこともあります

手前からくるくる巻いていく

最後まで巻けたら、手でギュッとにぎって形を作る

残りも全て、くるくる巻いていく

 ※塊ひとつのグラムは、約40g 弱になります( 目安にして下さい )

巻いた豚バラスライスを焼く

小麦粉をまんべんなく、薄く付ける

 ※余分な粉は、軽くたたいて落として下さい

残りも同じようにする

フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて焼いていく

 ※豚バラの巻き終わりを下にしてフライパンに並べていく

全体に焼き色がつくまで焼く

A の調味料でくるくる豚バラスライスを煮る

焼き色が付いたら A の調味料をすべて入れる

 ※煮卵を作る方は、ここでゆで卵を入れます

中火で煮ていく

 ※箸でコロコロ転がします。触りすぎないように注意です

味をみて、好みの濃さまで煮る

約10~15分です

 ※煮込みすぎると味が濃くなりすぎるので注意して下さい

豚バラスライスの角煮・完成

ジャ~ン♪♪♪ 煮卵もすごく美味しいんですよ!

 

 

豚バラスライスで長時間煮込み問題を解決!

ユキ 吹き出し
ユキ
簡単・時短・美味しい、が叶います♪

もちろん時間をかけて作る角煮は、間違いなく美味しいんです

でも長時間かけずに、すぐ作って食べたい時がありますよね

今回の角煮風は、豚バラスライスを使うので火の通りが早いんです

豚バラスライスが、長時間煮込む問題を解決してくれるんですね

短時間ですぐできるので、お弁当のおかずにも大活躍してくれますよ

忙しい時に、助けてくれる定番のおかずのひとつです!

 

 

わが家は、どんぶりにすることも度々です。タレのしみ込んだご飯も美味しいんですよ (^^♪

 

 

ポイント

バラ肉から脂が出るので、フライパンにひく油は少なくします

豚バラスライスにも、脂身の多い少ないがあるのでお好みで選んでくださいね

味が濃くなり過ぎるので、汁気がなくなってから煮込み続けないように注意します

卵はぜひ入れて下さい。おつまみにもなります!

 

 

くるくる巻いた豚バラスライスでも、立派な角煮ですよ!バッチリメーンおかずですね (^^♪

 

 

おわりに

なんちゃって角煮だけど、満足度は本家角煮に負けてない!と思って私は食べています (*^^*) 皆さんも満足して頂けたら嬉しいです♪

何かわからない事があれば、気軽にコメントください。

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。

 

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