すぐできる簡単レシピ|塩だれ豚丼の作り方|さっぱりねぎ塩レモン味

すぐできる簡単レシピ|塩だれ豚丼の作り方|さっぱりねぎ塩レモン味

すぐできる簡単レシピ|塩だれ豚丼の作り方|さっぱりねぎ塩レモン味

豚肉を使って、パパっとできるどんぶりの作り方を紹介します。手作りの塩だれが美味しい、塩だれ豚丼の簡単レシピです。さっぱりレモン風味とねぎがアクセントになっています

 

塩だれ豚丼

 

塩だれ豚丼で用意するもの

 豚肉 300g
 ねぎ 1本~
 A、水  100㏄
 A、酒   大1
 A、ごま油  小2 
 A、片栗粉  小2
 A、にんにく 小1/2
 A、レモン汁 小1
 A、鶏がらスープ 大1
豚肉は好きな部位を使って下さい。脂身が多いほどこってり丼になります。あっさりが好みの場合は「もも肉」などを選んで下さい
薄めの豚肉でも少し厚めの豚肉でもどちらを使用しても美味しくできます
ねぎの種類、また切り方なども自由なので、好みのねぎを小口切りまたは千切りなどにして下さい

 

塩だれ豚丼の作り方(簡単レシピ)

塩だれを作る

塩だれを作る

A の調味料を全て合わせ、よく混ぜる

ねぎの下ごしらえ

ねぎを好みの切り方できる

ねぎを好みの切り方できる(小口切りや千切りなど)

好きな種類のねぎを使いましょう

豚肉の下ごしらえ

豚肉を食べやすい大きさに切る

豚肉を食べやすい大きさに切る

長いものであれば、5㎝くらいに切ると食べやすいです

豚肉を炒める

フライパンを中火で熱する

フライパンを中火で熱する

豚肉から脂が出るので基本油はひきませんが、肉の脂が少ないときは薄く油をひいて下さい

肉に火が通るまで炒める

肉に火が通るまで炒める

余分な脂(脂が多すぎる場合)キッチンペーパーで拭き取ります

豚肉と塩だれを合わせる

 炒めた豚肉に塩だれを加える

塩だれの片栗粉が下で固まっているので、もう一度よく混ぜます

塩だれを加える

とろみが出るまで炒めます

塩だれ豚丼・仕上げ

とろみが出たら、ねぎを加える

とろみが出たら、ねぎを加える

ざっと炒め合わせたら、火をとめます

わが家はねぎを、ダイナミックに切ります

ねぎ塩レモン豚丼の完成

塩だれ豚丼
粗挽き黒コショウをかけると味が引き締まって美味しいです!

 

塩だれ豚丼定食
忙しいときでも、すぐにできます (*^^*) しかも美味しい!

 

ポイント

塩だれをフライパンに加えるとき、片栗粉が固まっているので、もう一度よく混ぜます

こってり丼にするなら脂身の多い豚肉を、さっぱり丼なら脂身の少ない豚肉を選びます

 

ミニ塩だれ豚丼とうどんのセット
わが家では、ミニ塩だれ豚丼とうどんのセットをよく作ります。サッと作れるので楽ですよ!

ねぎが好きなので最後に追加で小口切りしたねぎを散らします♪

 

おすすめアイテム

野田琺瑯 保存容器

作り置きをするとき、におい移りすると困りますよね。いくら洗っても、なかなかにおいが取れない。そんなとき琺瑯はにおい移りしにくいので、とても助かるんです。清潔に保てるのは嬉しいですよね (^^)

少しお値段もしますが、長く使えることを思うと妥当かなと思います

真っ白な容器、見た目もおしゃれで気分も上がります♪

 

おわりに

とにかく簡単にすぐできます♪

作り置きにして、次の日のお弁当にすることもよくあります
子供に連続で出しても文句は言いません♪
美味しいからいいそうです (^^)

何かわからない事があれば、気軽にコメントください。

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。

 

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