大量消費できるしし唐の食べ方をご紹介|しし唐ひき肉炒めの簡単レシピ|おつまみにも

大量消費できるしし唐の食べ方をご紹介|しし唐ひき肉炒めの簡単レシピ|おつまみにも

大量消費できるしし唐の食べ方をご紹介|しし唐ひき肉炒めの簡単レシピ|おつまみにも

しし唐大量消費できる食べ方を紹介します。ひき肉と合わせて炒めるので、食べごたえがあります。醤油ベースのシンプルな味付けでご飯がすすみます!作り置きもできますよ

 

 

しし唐ひき肉炒めで用意するもの

 しし唐  300g~350g
 ひき肉   200g~250g
 サラダ油  大さじ1
 A、醤油  大さじ3
 A、酒   大さじ3
 A、みりん 大さじ2
 A、すりおろしにんにく 小さじ1
 A、すりおろししょうが 大さじ1
ユキ 吹き出し
ユキ
ひき肉で迷ったらこれ!
豚ひき肉オススメ!牛や鶏と比べたら脂が多めですが、まろやかな味とコクは断トツです。クセが少ないのも特徴で色んな料理に合わせやすいですよ♪購入するとき、パッとみて赤身が多いものを選んでくださいね

 

お弁当に入れるときなどは、にんにくを抜いて下さいね
にんにく、しょうがはチューブのものでもかまいません

 

しし唐ひき肉炒め・作り方(簡単レシピ)

しし唐下準備

しし唐のヘタを、指でポキッと折っておく

焼いた時にしし唐が爆発しないように、竹串などで穴をあけておく

 ※私はヘタを取る時いつも亀裂が入るので、穴はあけていません

ユキ 吹き出し
ユキ
選べるなら大きめのしし唐を!
斜め半分切りにします!そうすると切り口から味のしみたひき肉が入るので、子供でもしし唐が食べやすくなるんですよ。このひと手間は大きいです♪

炒める

フライパンに油をひき中火で熱する

しし唐を入れて炒める

 ※2,3分で火が通ります

火が通ったら、いちど火を止める

ユキ 吹き出し
ユキ
ラクスルポイント♪♪♪
火を止めて材料を直接フライパンに入れるのは「 工程を減らす 」「 洗い物を減らす 」ためなんです。ラクスルポイントですよ

フライパンにA、の材料とひき肉を入れる

再び中火にして、炒め煮していく

 ※焦がさないように、注意します

しし唐ひき肉炒めの仕上げ

汁気がなくなるまで、炒め煮する

汁気がなくなったら、火を止める

しし唐ひき肉炒め・完成

お皿に移して、出来上がり!できたて熱々をどうぞ ご飯もお酒も止まらないです (*^^*)

 

しし唐ひき肉炒めの保存・日持ち

しし唐ひき肉炒め・保存方法

ユキ 吹き出し
ユキ
冷蔵保存できますよ♪

作り置きとして、冷蔵保存できます

ー 保存の仕方 ー

保存容器を、キッチン用アルコールで消毒する

 ※洗った容器の水気をしっかり拭き、キッチン用アルコールで消毒し自然乾燥する

粗熱を取ってから容器に移し変える

冷めたら冷蔵庫に入れる

 

しし唐ひき肉炒め・日持ち

冷蔵保存で、約3日です

作り置きしておくと、お弁当に入れられるので大変便利ですよ♪
パパっと簡単にアレンジもできますよ!

 

作り置きしたしし唐ひき肉炒めを使って作った料理です

きのこも一緒に炒めた簡単レシピです!栄養満点です (*^^*) わが家のしし唐ひき肉炒めは、よくパスタに変身します♪

 

ポイント

しし唐を炒めた後、火を止める理由

A、の調味料はボウルで合わさず、直接フライパンに入れます

火を付けたままだと焦ったり、しし唐が焦げてしまったりするので火を止めます

ボウルで調味料を合わせないのは、洗い物を減らしたいから!( 少しでも楽したい )

 

ちょっとしたお話♪

しし唐の効能。。。老化防止・美肌効果・疲労回復・夏バテ防止効果などなど素晴らしい効能があるんですよ!

私はいつも美肌効果を意識して食べます (^^♪

万願寺とうがらしや甘長とうがらしを使って作ることもあります。美味しいです♪

 

おすすめアイテム

simfe.( シンフェ )フライパン

とにかく軽いフライパンです!私はとても気に入って使っています。見た目も可愛いですよ

野田琺瑯 保存容器

琺瑯なので匂いも残らないですし、見た目もステキなので作り置きも楽しくなりますよ

 

 

おわりに

母の畑で山盛りしし唐が採れます。大量消費ができ、ご飯にもお酒にも合うこの料理はわが家の定番です

何かわからない事があれば、気軽にコメントください。

最後まで記事を読んでいただき、ありがとうございました。

 

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